藠头是什么,藠头是小葱吗

藠头原产于中国，是我国南边一种特有的蔬菜，藠头跟姜葱蒜一样，属辛喷鼻类蔬菜，一般秋季播种，来年春夏日采收，藠头可以炒着吃，还能做成糖渍藠头或者醋酸藠头，吃起来都别有一番风味。

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藠头有点像小葱，不外根茎比小葱的根茎年夜。藠头又有点像年夜蒜，不外它的叶子比年夜蒜的窄，并且叶片是圆筒状的。藠头吃起来口感爽脆，鲜嫩，还有健胃消食，助消化，去油腻等保健感化。下面我们一路来熟悉熟悉吧。

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藠头是什么
藠头原产于中国，是我国南边一种特有的蔬菜。藠头跟姜葱蒜一样，是属于辛喷鼻类蔬菜。一般秋季播种，来年春夏日节采收。藠头可以炒着吃，还能做成糖渍藠头或者醋酸藠头，吃起来都别有一番风味。下面就给大师介绍一种常见的家常做法吧。
藠头炒腊肉
材料：腊肉200克，藠头200克，干辣椒5个，食盐，生抽，油。
做法：
1、腊肉用温水清洗清洁，切成巨细平均的片，放入蒸锅内蒸20分钟，因为腊肉成品一般都颠末风干、熏制，变得比力硬，蒸一会可以便利嚼烂，增添口感。
2、藠头去根洗清洁，拍烂后切开，干辣椒切段备用。
3、锅洗清洁烧热，放少许油，把干辣椒放进去爆喷鼻。然后插手蒸好的腊肉，煸炒出油之后再插手藠头一路翻炒。加一点点盐和生抽调味，然后加适量的水略焖一会，待汁水收干，关火，盛出来就可以食用了。

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藠头是小葱吗
藠头不是小葱。
【藠头是什么,藠头是小葱吗】1、小葱一年四时长青，都能发展食用，且叶子是竖立的。一兜小葱，拔失落一部门，慢慢的又能发出新的小葱，不需要每年都栽种。

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2、而藠头一般是秋季栽种，来年春季采收食用。新颖的藠头，下面的根茎还不是很年夜，叶子也新颖，可以一路食用，后面老了之后，叶子就下垂了，一般莳植户会把叶子捆在一路，让叶子不要过多的接收了营养成分，从而按捺了根茎长年夜，究竟藠头首要是吃它的根茎。藠头不克不及履历高温，气温太高的时辰叶子发黄，且完全不发展了。