油豆腐是怎么做出来的,油豆腐怎样做又软又泡

在我们糊口傍边有良多人都长短常喜好吃豆腐这种食物的，并且豆腐自己的味道好，营养价值也很是高。不外我们都知道豆腐是不易保留的食物，所以就呈现良多会操纵油炸成油豆腐的现象。不外油豆腐的味道也没有让大师掉望，反而成为一种不成多得的食物。

文章插图
油豆腐是怎么做出来的
【油豆腐是怎么做出来的,油豆腐怎样做又软又泡】食材：新颖豆腐、食用油
步调：
1、新颖豆腐要选择稍微干一些的，不要用水豆腐。清洗一下，然后将豆腐反正切两刀，切陈规矩的朴直形即可。
2、起锅倒油，等油温烧至八成热，可以先用筷子试一下，不竭冒泡就可以了。沿着锅边下入切好的豆腐，动作要轻，谨防油溅烫伤。
3、比及豆腐概况稍微有着色就可以转中小火慢慢炸，待豆腐慢慢兴起，四面呈金黄色，捞出沥干油即可。

文章插图
油豆腐如何做又软又泡
食材：新颖豆腐、食用油
步调：
1、起首是将从市场买来的新颖的豆腐用清水冲刷一下。把清洗清洁的鲜嫩豆腐放入盐水中泡半小时。然后把用盐水泡过的鲜豆腐用菜刀切成巨细相等，薄厚也相等的豆腐块。
2、最先起锅，用炒锅倒入500克的食用油，最先加热，等油锅热后，从锅边上慢慢的倒入切好的豆腐块。等几分钟后看着豆腐块一个个的漂浮起来后，用漏勺给它翻个面。
3、最后等豆腐被炸成金黄色后，并且每个都漂浮到了油上面是，就可以用漏勺捞出油锅了。

文章插图
油豆腐的食用方式
一、油豆腐塞肉
食材：肉糜、姜葱、油豆腐、黑木耳、鸡蛋
步调：
1、起首拌肉馅，猪肉糜，鸡蛋，葱姜末，生抽，盐，少许糖，鸡精拌均。将油豆腐剪头中心剪个十次小口，然后将肉糜从十字口填满油豆腐。
2、锅内倒少许油，烧热，把塞肉的一面朝下，煎一下可以先封住口儿。加老抽着色，加少许盐或糖，加水盖过半个油豆腐。
3、盖上锅盖，年夜火烧滚后转中小火，煮至汁水收到六成干时起锅，汁水一并倒入碗内。