海蜇头怎么凉拌,怎样拌海蜇头好吃

海蜇头良多人都吃过吧，脆脆的，加点盐就可以吃了，餐厅里一般也都有海蜇头作为冷盘，那么怎么摒挡海蜇头，它的味道才最好呢，小编一般都是加点葱加点盐拌拌就好了，下面小编就为大师介绍下凉拌海蜇头的做法，跟着小编一路来进修一下吧。

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海蜇头怎么凉拌
凉拌海蜇头
材料：海蜇头150克，喷鼻葱末25克，酱油、白糖、味精、喷鼻麻油、色拉油各适量。
做法：将海蜇头洗净，顺着蜇瓣切成小片备用。炒锅加油烧热，倒入装有葱末的碗内，制成葱油待用。将海蜇头滤去水分，放入年夜碗内，用滚水略烫后沥干水分，趁热插手酱油、白糖、味精拌匀，再淋入喷鼻麻油、葱油装盘即成。

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如何拌海蜇头好吃
材料：海蜇头，紫甘蓝，黄瓜，蒜末，醋，生抽，喷鼻油。
做法：
1、海蜇皮用凉水泡一两天，傍边换两三次水，然后洗净，切成丝用年夜约80度热水烫下，顿时捞出挤干水分备用。紫甘蓝，黄瓜洗净后别离切丝。

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2、用两小颗年夜蒜切成蒜末，加一汤匙喷鼻醋，一汤匙生抽，稍多的喷鼻油兑成调味汁，海蜇皮丝，紫甘兰丝和黄瓜丝放年夜碗里，把调味汁倒入拌匀即可。炎天最好放冰箱冷藏后食用，味道更佳。
【海蜇头怎么凉拌,怎样拌海蜇头好吃】

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海蜇的食用禁忌
1、海蜇的食用禁忌：海蜇比力轻易收到细菌的污染，如许会导致细菌性食物中毒，所以在处置海蜇凉拌海蜇时要留意卫生。新颖的海蜇有毒，所以需要用食盐、明矾腌制三次，使新颖的海蜇脱水3次，去除毒素滤去水分之后才可以食用，所以市场上买回的海蜇需要浸泡事后食用。

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2、海蜇含有较高的卵白质和钙，所以最好不要和含有鞣酸的食物一路食用，轻易导致卵白质凝固，晦气于人体的消化接收，鞣酸含量较多的食物例如：柿子，葡萄，石榴等。海蜇是海产物，自己属于发物，所以最好不要和辛辣刺激的食物一路食用，也不要和其他的发物一路，轻易刺激肠胃。海蜇已经成为人们餐桌上常见的一道凉拌菜，可是要留意食用禁忌。