自制泡椒凤爪怎么做好吃又简单,四川泡椒凤爪的最正宗做法

此刻连凤爪都有很多多少种口胃，那有人想问，是不是在家本身也能做泡椒凤爪？谜底是必定的，可是该怎么做呢？为领会答大师的迷惑，小编专程汇集了各类资料，并参考正宗四川泡椒凤爪做法，为大师清算成下述更具体的材料，供大师参考进修一下吧。

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便宜泡椒凤爪怎么做好吃又简单
材料：鸡爪1斤，泡椒1瓶，糟卤，姜片。
做法：
1、凤爪洗净、去失落爪尖，切成小块。锅中加水，放入切好的姜片以及凤爪，年夜火煮15-20分钟(有的时辰那种速冻的凤爪很轻易煮烂，煮的太烂就欠好吃了，可以用根筷子来判定，假如筷子可以或许较顺遂的戳入，这个时辰就煮的差不多了）。

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【自制泡椒凤爪怎么做好吃又简单,四川泡椒凤爪的最正宗做法】2、把煮好的凤爪放入冷水(或者凉开水)里浸泡30分钟，这个步调的目标是为了让凤爪冷却，这算是一道凉菜，只有让主料完全凉后再去浸泡就可以或许保留很长时候，这个步调也可以用冷水不竭地冲一冲。
3、找一个容器放入完全冷却后的凤爪，再倒入糟卤和泡椒（这个步调也可以找个容器把糟卤和泡椒先倒入，再放风爪），姜片就不消再放入了。如许做出来的泡椒凤爪清爽。如许腌制两个小时后就可以吃了，不外按照小我经验，泡一天摆布的时候，如许吃起来，味道最好。

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四川泡椒凤爪的最正宗做法
喷鼻料：枪弹头椒辣椒，姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮，配料：白酒，白醋，糖，盐，味精，超市里采办的瓶装泡椒。原料：鸡爪子，配菜：洋葱一个，芹菜少许。
做法：
1、遴选和采办好的凤爪，可以在采办时就让师傅把鸡爪子的指甲剪失落，也可以买回家本身剪，洗清洁鸡爪装在盆子里。在鸡爪里插手姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮让鸡爪加倍入味，泡出来加倍喷鼻，插手枪弹头辣椒和花椒　白酒必不成少，预备一瓶白酒。

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2、把白酒倒进鸡爪里，和喷鼻料混在一路，并加少许的盐，腌制一个小时的时候，所加喷鼻料和白酒按照你买的鸡爪的分量恰当插手。入冷水在锅里最先煮煮大要15-20分钟的时候。

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泡椒凤爪的宜忌人群
一般人群都可以吃泡椒凤爪,可是在采办的时辰要留意看包装袋是否漏气,是否是在保质期内,假如有问题的就万万不成食用。泡椒凤爪对肠胃有必然刺激性,体内有炎症的人不克不及吃辛辣食物。鸡爪属于发物,有隐疾的人也不克不及吃,避免发病。便秘人群也不克不及吃太辛辣,否则排便会加倍坚苦。泡椒凤爪对肠胃有必然刺激性,体内有炎症的人不克不及吃辛辣食物的。