红烧肉怎么做好吃又简单,家庭红烧肉的简单做法

说起红烧肉，相信良多人都已经按耐不住，试问面临色喷鼻味俱全的红烧肉，怎能不心动呢？红烧肉作为一种轻易做又好吃的食物，良多人都想本身在家做，那么若何做红烧肉呢？何处由我率领你们一路走进厨房，学做红烧肉吧。

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红烧肉怎么做好吃又简单
主料：精选五花肉500g 。
做法：
1、预备带皮五花肉一块，将五花肉入锅中冷水煮开掏出（去毛切块更轻易操作），洗清洁，切成小块状。
2、姜切片、干辣椒切小段、葱切段、八角洗净。先把五花肉入开水中焯烫2分钟，把掠干水的五花肉入锅爆炒。
3、插手姜片、葱白、八角、红辣椒，放点盐炒至至出油，变焦前先出锅，上色调料建造：锅内加一勺白糖，翻炒至深褐色。
4、冒白泡时倒入五花肉，用黄酒取代水，加少许冰糖可使之更亮更诱人,小火慢炖40分钟，年夜火收汁即可，烫好油菜装盘，摆上红烧肉即可。

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家庭红烧肉的简单做法
主料：五花肉400克、胡萝卜1根。
做法：
1先将姜、蒜、葱花、喷鼻菜备好，再将胡萝卜清净切丁，丁尽量切年夜点，再将五花肉洗净放锅里煮，用年夜火煮上15至20分钟。
2、再用筷子插一下肉皮，能穿过就ok了，捞出来放冷水里过一下，再把肉切成小方块备用，再在锅里加上花生油，烧热。
3、再把肉倒进锅里翻炒几遍，加上少许料酒，带肉炒干水分，再加上年夜半碗水从锅边浇下去，，再加上红烧酱油，盖上锅盖煮上10到20分钟。
4、等水分煮干，翻炒几遍，再倒上胡萝卜一路炒，再加上半碗水，从锅边浇下去，再加上白砂糖翻炒几遍，再煮上15到20分钟。
5、等水分煮干再翻炒几下，红烧肉就可以出锅了，红烧肉用盘子盛起来，撒上喷鼻菜和葱花，甜可口的红烧肉就做好了，很是好吃，一年夜盘全抢光了。

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什么人不克不及吃红烧肉
1、对于脂肪及猪油,患高血压或偏瘫(中风)病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。
2、因为猪肉中胆固醇含量偏高,故糖尿病、肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

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3、对湿热侧重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人,忌食猪肉。
4、红烧肉中含有良多的色素成分,是以,有外伤的人不适合食用,避免愈合后伤口色素沉淀,对此后伤口恢复不宜。

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红烧肉的营养价值
1、红烧肉里的五花肉是脂肪的蓄积物，脂肪约60%，卵白质约10% 。剩下是少量的矿物质铁锌硒，好吃的原因就是脂肪。
2、五花肉被人体操纵后，更可以或许储存和供给能量。1可脂肪供给9千卡的热量。这个数目是卵白质和碳水化物的2倍多。此刻的人们往往能量超标，可是遥想鼎新开放前，人们能有红烧热的确就是做梦。