轻食就是不吃肉？98%的人都理解错了
关于最近朋友圈都在聊啥，轻食就是不吃肉？98%的人都理解错了 。今天来分享一下！
现在人们越来越重视饮食健康了，以前的时候还比较重视口味，但是现在已经将健康摆在第一位了，这也就是轻食为什么受欢迎的首要原因了 。
随着人们越来越关注健康饮食，“轻食”应运而生 。轻食因其简单、适量、健康和均衡的特点，从而广受年轻人欢迎 。作为一种现代餐饮形态，轻食让食用者摄取营养更均衡的同时，更培养出一种积极的生活态度与方式 。
轻食之所以健康，一是因加工步骤少，可最大程度保留食材中的纤维素，饱腹感强；二是少油少糖少盐 。专家提醒：①营养均衡的轻食，最好有全谷类主食、2-3种蔬菜水果、优质蛋白；②尽量选零卡零糖沙拉酱或油醋汁；③食物热量与冷热、生熟无关 。
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轻食为什么受欢迎 年轻人最好这口现在大家对低热量食物的追求已经导致产生很多误区了 。实际上，轻食并不是指某一种或者几种食物/食材，而是饮食的习惯/方式 。
轻食，轻的不仅仅是指食材分量，还包括食材烹饪方式简约，比如，现在常见的轻食，烹调方法一般采用生食、蒸、焯、烤等方法，避免油煎、油炸和爆炒 。“轻食主义”倡导简单、适量、均衡、健康的饮食态度与饮食理念，因此常常与健身、素食、减脂等概念联系在一起 。
不过，轻食并不意味着热量就一定更低 。食物热量高低还是得看具体的食材、分量 。
轻食≠低热量，但其烹饪方式更健康、饱腹感强，所以有利于减肥，但注意少吃沙拉酱，沙拉酱的热量很高，可改用醋或酸奶调味 。此外，很多轻食为全蔬菜或全水果，长期食用会导致碳水化合物摄入不足，影响身体健康 。
【轻食就是不吃肉？98%的人都理解错了】轻食不一定是冷食，实际上，冷食，很多是没有经过杀菌的，对食物运输和储存的要求都更高，也更容易被细菌污染，比如，对于一些加入肉食的沙拉而言，没有经过合理的清洗和加热，是很容易携带细菌和毒素的 。
轻食不是某种特定的事物，而更像是人们追求健康的一种饮食方式 。无压力，无负担，高品质要求 。但同时，也要多长个心眼，尤其要注重科学搭配、均衡营养，这样才能享受一顿健康无负担的轻食！
以上是最近朋友圈都在聊啥，轻食就是不吃肉？98%的人都理解错了的全文内容 。
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