孕妇能吃蓝莓吗?
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蓝莓是一种营养价值非常高的水果 , 果肉富含花青素 , 花青素有很强的抗氧化性 , 可抗自由基、延缓衰老、防止细胞的退行性改变 , 对于抑制血小板聚集 , 预防大脑病变、动脉硬化等病症具有一定的效果 , 下面我们就一起来看一看孕妇能不能吃蓝莓吧!
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孕妇能吃蓝莓吗?
孕妇能吃蓝莓 。蓝莓营养价值很高 , 而且酸甜可口 , 适量食用可以补充营养、促进食欲 。
【孕妇能吃蓝莓吗?】
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孕妇吃蓝莓的禁忌
1、蓝莓干主要是蓝莓经过腌制而成的蜜饯 , 保留了一定的营养成分 , 如葡萄糖、果糖、果酸、矿物质、维生素、氨基酸和膳食纤维 , 但加工过程中不可避免地会损失掉一部分营养(如维生素C等) 。同时 , 还会加入一些添加剂 , 能量也高 , 营养功效与水果不可同列 , 而且因为蓝莓干制成蜜饯之后含糖量高 , 是成酸性食物 , 孕妇处在妊娠期 , 食用过多的糖类非常有可能造成妊娠期糖尿病 , 所以怀孕孕妇及产妇尽量少吃蓝莓干 。
2、蓝莓制成饮料之后 , 大都含有食用色素、防腐剂和各类添加剂 。这些饮料对孕妇身体都非常不好 , 而且饮料中所含的果糖、葡萄糖、蔗糖和维生素 。这些糖类很容易消化吸收 , 不但会促使体重迅速增加 , 造成孕妇妊娠期肥胖 , 孕妇是需要慎用的 , 如果想喝蓝莓汁 , 可以喝新鲜的果汁 。买来榨汁机 , 把蓝莓然后放入榨汁机里 , 榨出果汁 , 这样的蓝莓果汁是非常健康的 。
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孕妇吃蓝莓的注意事项
1、市面上有不少假蓝莓 , 有的是用玫瑰香葡萄占上蜂蜜制成的 , 有的是用野山枣或樱桃染上色冒充的 。这些假蓝莓不仅口感和营养与真蓝莓有很大差异 , 而且有些不良商贩常会使用不符合食品安全要求的染色剂 , 人误食了这种“染色蓝莓”很可能损害身体健康 。
2、蓝莓果的顶部通常是光秃秃的 。用纸擦一下果皮 , 如果纸上留有颜色 , 说明是野山枣或樱桃染色冒充的 。好的蓝莓圆润、大小均匀 , 表皮细滑、不黏手 , 大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良 , 不宜选购 。好的蓝莓香气馥郁 , 尝起来酸甜可口 , 没有果核 , 如果香味较浅 , 尝起来酸涩 , 说明尚未成熟 , 果核很大的是假冒的 , 不宜选购 。
3、用手捏一捏 , 好的蓝莓果实结实 , 如果捏起来很软 , 还有汁液渗出 , 说明已经熟过了 , 如果果肉干瘪、表皮起皱 , 说明存放过久 , 水份严重流失 , 不宜选购 。
4、好的蓝莓表皮为蓝紫色 。覆有白霜 , 如果颜色发红 , 说明尚未成熟 , 白霜不明显或没有白霜 , 说明存放过久已不新鲜 , 如果呈现黒色 , 说明是假冒的 。