榆黄蘑怎么做好吃又简单,家常榆黄蘑汤做法

在超市中，我们经常能看到一种金黄色的高颜值蘑类，这就是榆黄蘑。榆黄蘑味道鲜美，又可以滋补身体，收到消费者的喜爱，它既可以与肉类合炒，又可以用来煲汤，家常做法可以说是良多样的，今天小编就为大师介绍几种家常榆黄蘑做法。

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榆黄蘑怎么做好吃又简单
黄蘑鸡汤
材料：鸡1/3只，黄蘑80g，调料：盐6g，葱5g，姜5g，胡椒粉3g 。
做法：
1、将鸡洗净剁成块，黄蘑用温水泡发30分钟。锅中倒入清水，年夜火加热至沸腾后，放入鸡块焯烫3分钟，捞出用清水冲去概况的浮沫。
2、将鸡块放入锅中，一次性加够足量清水，放入姜片、葱段，年夜火加热至快沸腾时，用勺撇去浮沫。调中小火煲90分钟，插手黄蘑，继续用小火煲30分钟，食用前调入盐、胡椒粉即可。

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【榆黄蘑怎么做好吃又简单,家常榆黄蘑汤做法】家常榆黄蘑汤做法
红烧肉炖黄蘑
材料：五花肉500g，黄蘑50g，调料：老抽20g，盐5g，白糖15g，桂皮1小块，八角1颗，花椒1g，草果1粒，百果1粒，葱半根，干红辣椒2个，料酒3g 。
做法：
1、五花肉洗净切成2厘米巨细的块儿，黄蘑用温水泡发30分钟。葱切段。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱，用小火炒出喷鼻味后，改成年夜火，倒入五花肉。
2、倒入老抽、料酒、白糖，把所有调料炒拌平均后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。
3、插手干红辣椒，盖上盖子，转小火炖50分钟，时代要寄望锅中的水量，不敷时添加少许开水。50分钟后打开盖子，插手盐、泡好的黄蘑再炖20分钟，调成年夜火收汤，如许才会有一层黏稠浓烈的汤汁包裹在每块红烧肉上面。

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榆黄蘑营养成分
1、营养成分每100g干品含天门冬氨酸1．89g、苏氨酸1．01g、丝氨酸1.04g、谷氨酸3.83g、甘氨酸1.06g、丙氨酸1.32g、缬氨酸1.67g、蛋氨酸1.02g、异亮氨酸0.84g、亮氨酸1.31g、酪氨酸0.64g、苯丙氨酸0.83g、赖氨酸1.01g、组氨酸0.49g、精氨酸1.06g、脯氨酸0.96g，总氨基酸20.13g 。

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2、有机榆黄蘑是久负盛名的东北处所土特产，它光彩艳丽，身形美丽、气息醇喷鼻，质地脆嫩、口感细腻，是一种可贵的食用菌和药用菌。富含卵白质、维生素和矿物质等多种营养成分，此中氨基酸含量尤为丰硕，且必需氨基酸含量高。

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妊妇可以吃榆黄蘑吗
妊妇是可以恰当吃榆黄蘑的，只要自身体质不外敏。比力常见的服法即是将榆黄蘑与鸡蛋一路炒，不仅颜色鲜艳，很有食欲，并且榆黄蘑的营养价值很是高，食用之后对妊妇和胎儿都是有益处的。不外任何工具虽好，但不宜过量食用，尤其是妊妇这种非凡人群。榆黄蘑是东北地域的特产，固然它在南边地域不常见，但对于丰硕的营养价值仍是要不少人都熟悉它了。下次有机遇见到这种甘旨又健康的蘑菇。