葡萄栽培技术
文章插图
葡萄是一种色艳味美且富有营养的水果，深受人们喜爱 。全世界葡萄的栽培面积和总产量在各种果树中都占首位 。葡萄适应性很强，在我国广大地区均在种植 。栽培葡萄中主要有欧洲葡萄和美洲葡萄两大种 。我国华北、西北葡萄产区的“龙眼”、“玫瑰香”、“无核白”、“牛奶”均属欧洲葡萄，品质好，产量高，但抗病性和抗寒性较弱；美洲葡萄抗病、耐湿耐寒，但果实品质低劣，“康可”就是其中一种，在美国主要用于制汁或酿制普通葡萄酒 。
文章插图
栽培环境要求
1、葡萄是喜温植物 。初春气温10oC开始萌发，温度越高，发芽越快 。开花期以25-30oC为宜，遇低温（15oC以下）、雨雾、旱风，则授粉受精不良，造成大量落花落果 。7-9月为浆果成熟期，如温度不足则浆果着色不良，含糖分降低，甚至不能充分成熟 。当地是否能满足葡萄果实充分成熟的温度，通常以积算温度参考 。如“世峰”的成熟积温（由开花期到成熟期日平均温度逐日累加的总和）是2564oC，其开花期到成熟期为102日 。
2、葡萄喜光性强 。在光照充足的条件下，叶片厚而深绿，光合作用强，植株生长壮实，花芽着生多，浆果含糖量高而甜美，产量高 。
3、湿度不易过大 。开花前降雨多，新梢生长过旺，消耗植株贮藏养分；花期多雨，受精不良，造成落花；果实肥大期到成熟期多雨，光线不足，糖度低下，着色不良，品质低劣，且容易裂果 。高温多雨潮湿也是葡萄病害增多的主要原因 。
文章插图
葡萄栽培技术
1、育苗后移植 。扦插、压条和嫁接是葡萄常用的育苗方法 。其中以扦插法最简单，使用最普遍 。现将近年葡萄育苗的一些新方法介绍如下 。
①阳畦小塑料袋扦插蒲膜覆盖法 。春季土温10~15oC进行扦插时，将鸡粪、锯木屑、河沙、菜园土按配比混合作培养土，装入底部有小孔的小塑料袋，使培养土高15厘米左右，而后将三芽一段的葡萄枝条用清水浸泡一夜，轻轻插入培养土中，上端留一芽在塑料袋外面 。灵而将塑料袋埋入土中，举世足水后，上面加盖薄膜，至成苗为止 。与露天插育苗相比，此法具有如下好处：成苗早，较露天扦插提早将近一个月；成活率高，达95%以上，而露天扦插一般仅为80%左右，节省浇水的劳力；占地少 。
②绿枝扦插 。6月份从当年的新梢或副梢上，截取半木质化的2-3节长的枝条，进行绿枝扦插 。除插条的顶端保留1片绿叶（叶片较大可剪去一半）、其他节留1段叶柄外，扦插与管理均与硬枝扦插相同 。
③水催根 。6月，剪取当年生蔓（下端带一节或两节二年生蔓）；插入盛大半瓶水的罐头瓶中，取牛皮纸或塑料薄膜剪成瓶口大小的圆形，并剪一刀至圆心，然后把葡萄蔓夹在剪口中间，再用胶布之类贴好；将插了葡萄蔓的瓶移入较暖和的房间或厨房，15天左右出根，便可移到肥沃疏松的土壤中 。一般一年能催根2-3次，每次15天左右，一个罐头瓶能插8-10株苗，利用层架，一个房间可培育2000-3000瓶，可育苗1.6-2万株 。
【葡萄栽培技术】④当年扦插育苗、当年压枝以苗繁苗 。这是提高葡萄繁殖系数的一项新技术 。扦插后加强肥水管理，使苗肥苗壮 。当苗长到50厘米时，摘心壮株，促使副梢生长，每株保留3-5个副梢 。7月中旬，待副梢长10厘米左右，进行压枝，将主梢压于土中5-10厘米，副梢直立在地面上生长 。“白露”后至“秋分”前，再对副梢进行摘心，集中养分养苗，至此一枝副梢就长成一棵健壮的葡萄苗 。也就是说，一条插条当年就可以培育3-5条根系发达、枝条充实、芽眼饱满的葡萄苗，而且繁殖系数比一般育苗法提高4-5倍 。
⑤绿枝嫁接结合压条 。此法当年便获得大批良种的自根苗和插条 。这方法是中国农科院郑州果树研究所研究成功的 。他们将葡萄的绿枝嫁接在葡萄平茬老藤的萌蘖上，借助于老藤的强大根，促进良种接穗的新梢旺盛生长，然后秋季将新梢进行水平压条，长根后，当年即可起苗 。这样一株成年葡萄一年可提供的自根苗和插条，可栽植68亩 。起苗后，平茬老藤上保留一小段良种主梢仍可供次年压条育苗或上架挂果 。
⑥绿枝空中压条 。此法简便，易于掌握，新苗移植时不需缓苗，大大提高成活率 。认真管理，次年即可结果 。
具体做法是：当年葡萄新梢迅速生长时期，从基部数新梢第4节茎部达半木质化时，使用0.08毫米厚、30厘米×30厘米聚乙烯薄膜，包扎中性湿土（右其它填充物），两端和蹭用细线绳捆扎紧，新梢前端保持向上（可用细绳绑在葡萄架或母株上），一个新梢包扎1节，也可包扎2节或多节 。随后使用注射器每隔7-10天向包扎袋内补充水分 。1个月后，当透过薄膜袋发现生长出新生幼根后，即可将包扎袋自下端从母株上剪下来，马上称入花盆盆栽或直接栽于葡萄园 。
2、盆内嫁接后移栽 。选择适应性强的葡萄品种的插条，于3-4月在花盆内扦插，萌发成苗后作砧木用，6月份将优良品种的接穗在花盆内嫁接 。嫁接成活后，培养1-2个新梢作为主蔓，长至半尺高时摘心 。8月中旬扣盆为地栽葡萄 。
3、葡萄直插建园 。葡萄直接建园就是用良种葡萄插条直接插在地里建园的新办法 。北京市团河农场近年来以条代苗定插1000余亩的实践证明，此项技术是达到一年壮苗、二年结果、三年丰产和解决葡萄苗木不足的新途径 。与插条育苗移栽相比，葡萄直插建园好处多 。一是建园快，结果早 。第二年就可进入盛果期，畏心管理，每亩产量可达1500公斤以上 。二是不伤根，长势壮 。三是既建园，又育苗 。可将行内多余的葡萄幼苗移栽成园或出圃，提高效益 。每亩按6000株计算，栽苗应付成本费180元；而用直插建园法还可以出售苗1000株左右，增加收入420元 。具体栽培技术如下：
①插前准备 。在秋季进行深翻，冬灌熟化土壤的基础上，翌年3月底4月上旬全园再翻耕一次，然后整平床面，按行距2.75米开宽1.2米、深0.2米栽植沟，在栽植沟中间开定植坑 。定植坑深60厘米、直径60厘米或宽60厘米、深60厘米 。栽前每亩粪牛羊粪800公斤和120公斤过磷酸钙，混入数倍的表土，均匀施入坑或沟内，灌足底水 。选择节间较短，髓部小，芽眼充实饱满，色泽正常，生育健壮，无病虫，粗度在0.7-1.0厘米的一年生主梢枝，剪留4-6芽，剪口要求上平下斜 。插前用50ppm萘乙酸浸泡生根部位24小时 。用5波美度硫合剂浸1-2分钟消毒 。扦插方法有穴插和条插2种 。穴插，每穴5条，株距15厘米，每亩805根；条插，株距18-20厘米，每亩1300-1400条 。要求插条地上部露一芽 。
②扦插后管理 。除制定全面栽培技术措施外，在管理上采取促成活、促生育、保健壮成熟，防草荒、防病虫、防旱涝、防人为操作等措施 。成苗后的管理同插育苗后移栽相同 。
推荐阅读
- 葡萄的品种有哪些?
- 猎兔犬的饲养方法
- 龙猫是什么动物?
- 龙猫好不好饲养?
- 龙猫吃什么食物?
- 罗威纳犬怎么养?
- 罗威纳犬的性格特点
- 罗威纳犬吃什么狗粮?
- 英国可卡犬和美国可卡犬的区别
- 马犬怎么饲养才好?