胃不好能吃乌鸡煲汤吗?,小孩能喝乌鸡汤吗

乌鸡是鸡的一个品种，它因骨头和肉呈灰黑色而出名。乌鸡的食用价值长短常高的，里面含有多种人体所需要的维生素，所以深受人们的喜好。乌鸡最常见的服法就是煲汤，那么这么甘旨的乌鸡汤，到底适合胃欠好和小孩子食用吗？

文章插图
胃欠好能吃乌鸡煲汤吗？
胃欠好是可以吃乌鸡煲汤的。除此之外，乌鸡汤对于呈现气虚、贫血、脾虚、肾虚等病症的患者都有很好的调度和治疗感化。

文章插图
小孩能喝乌鸡汤吗
小孩可以喝乌鸡汤。乌鸡汤含有丰硕的卵白质、各类氨基酸、B族维生素以及铁、磷、钠、钙等微量元素，并且易于消化接收。对于小孩的发展发育有很年夜的帮忙，是以，小孩可以恰当的喝乌鸡汤。

文章插图
喝乌鸡汤的益处
1、食用乌鸡汤可以或许起到滋阴补血的感化，这是因为在乌鸡中含有丰硕的铁元素，具有滋阴补血的功能，特殊是女性产后年夜量掉血，吃乌鸡可以起到补血的感化，而还可以预防缺铁性贫血，假如发现本身气血不足，经常贫血的话，那么食用乌鸡年夜有帮忙。
2、乌鸡中的维生素A ，微量元素硒等营养物质含量也很丰硕，这些营养物质可以断根体内自由基，延缓衰老和按捺癌细胞发展的功能，还具有健脑补脑的感化。
3、乌鸡汤中含有年夜量的卵白质，黑色素， B族维生素， 18种氨基酸， 18种微量元素等营养物质，首要是胆固醇的含量很是低，对身体有很好的滋补感化，可以知足人体所需的物质，可以或许提高免疫力，加强体质，尤其是对于防治骨质松散结果极佳。
4、延缓衰老：食用乌鸡汤可以提高心理机能、延缓衰老、强筋健骨，对防治骨质松散、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有较着功能。
5、养血益肾：食用乌鸡汤有补虚劳孱羸、制消渴、益产妇、治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用，闻名的乌鸡白凤丸是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。

文章插图
乌鸡汤的做法
【胃不好能吃乌鸡煲汤吗?,小孩能喝乌鸡汤吗】一、人参乌鸡汤
材料：乌鸡、干人参、料酒、精盐、味精、葱段、姜片、冬菇、火腿、冬笋片、熟猪油。
做法：
1、将干人参用温水浸泡软后洗净切段，放入砂锅中，加上高汤上屉蒸30分钟摆布捞出。
2、将乌鸡从脊背处劈开，入滚水锅中略焯一下掏出。
3、把蒸过的人参放入鸡腹中，再将蒸制人参的原汤烧开，撇去浮沫倒在砂锅中，放入乌鸡，加料酒、精盐、味精、葱段、姜片、冬菇、火腿、冬笋片及熟猪油，盖严沙锅盖，旺火烧开后，改用小火煨烧2小时摆布即成。

文章插图
二、黄芪乌鸡汤
材料：乌鸡一只、黄芪若干、枸杞若干、冬瓜一块。
做法：
1、乌鸡去尾、爪后，斩小块，锅里放凉水，放入鸡肉，倒少许料酒，烧开后，捞出鸡肉，用热水洗净后，备用。
2、砂锅里烧一锅热水，放入鸡块、黄芪、枸杞、姜片、葱段，年夜火烧开，小火炖40分钟后，插手切块的冬瓜，炖20分钟，加盐关火即可。
3、鸡汤要滤去油，再喝汤吃肉。