正月初八吃什么传统美食 元宵不仅仅正月十五要吃

每逢佳节胖三斤,每逢春节胖十斤!相信不少人对于这句话已经彻底了解了,春节在家期间,不少人开始放肆自己,各种各样的美食都要亲自尝一尝,导致过完年之后体重疯长,但是初一到十五都是年,自然美食也不能少,那么正月初八吃什么传统美食?
大年初八,即正月初八,正月的第一个逢八日 。春节七天长假已过,大家都投入到新一年紧张的工作中了 。因为有8的谐音,一些商场或店铺也在今天开业,主要是取“发”之意 。和初五迎财神,初六送穷神开市一样,祈愿生意兴隆,四季发财 。其实大年初八在中国的传统文化中也有着非比寻常的意义 。

元宵和汤圆,是我国传统小吃之一 。北方“滚”元宵,南方“包”汤圆,这是两种做法和口感都均为不同的食品 。很多人都以为元宵是正月十五这一天的吃食,但实际上正月初八祭星后同样要吃元宵 。
古话常说“天上一颗星,地上一个丁”,用天上的星星对应地上的人口,天上的星星很多,寓意地上人丁兴旺 。在初八这一天吃元宵,就是为了求得星神的庇佑,对星神表示特别的感恩 。
此外,初八之后,从正月十三开始吃元宵,元宵可以一直吃到正月十七,寓意一整年平安幸福,团团圆圆 。
我国北方人在春节第一餐吃饺子,而且在正月初八这一天也需要吃饺子的,因为饺子颇似元宝,寓有进宝之意 。饺子中有的馅里放糖,用意是吃了新年日子甜美;有的馅里放花生(称长生果),用意是吃了人可长寿 。
新年里面条和饺子同煮,叫做“金丝穿元宝”,新年饮食都要取吉利的用语 。各地饺子的做法和食法不同,北京的清水煮饺,东北的老边饺子,江南的水煎饺,玉润玲珑,馅鲜味美,也有很好的寓意 。
另外,还有一些地区正月初八要吃糖三角,糖三角是一种形似三角,色泽洁白,表皮暄软,入口绵甜的面食,以发面制作,先将面剂子擀成圆形面皮,然后包入馅料,馅料一般有红糖馅料,白糖芝麻馅料等等,最后包成一个三角形,上笼蒸熟即可食用 。
【正月初八吃什么传统美食 元宵不仅仅正月十五要吃】糖三角的三角代表着父亲,母亲,孩子,在初八这天吃糖三角,寓意着新的一年生活可以蒸蒸日上,甜蜜幸福 。

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