河沟围拦生态养殖大闸蟹技术
【河沟围拦生态养殖大闸蟹技术】
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河沟选择
养蟹河沟要求水质清新、上游无污染、底部较平坦、淤泥不过厚 , 透明度30~40cm,溶解氧不低于5mg/L , 常年水深在1.0~2.5m , 水位落差小 , 有一定的缓流 。河沟内水草茂盛 , 主要以轮叶黑藻、苦草、马来眼子菜为主 , 有少量的范草、水花生等 。交通方便 , 以利管理和运输 。
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拦网设计与安装
河沟养蟹应建立安全可靠的防逃设施 , 其设备的强度必须与河道的最高水位和最大流速相适应 。拦网的结构由墙网、支架和石笼组成 。墙网是主体部分 , 一般用0.21/3×4聚乙烯线编织而成 , 网目大小1.5cm左右 , 上下均装配直径5mm的双纲绳 。墙网高4.0~4.5m , 设双层网 , 内网防逃 , 外网拦污 , 防止野杂鱼侵入 , 起保护作用 。内外网间隔2~3m , 其间装一个囊网 , 可用来检查是否有蟹苗外逃或野杂鱼进入 , 以判断拦网是否破损 。石笼是固定墙网底纲的设施 , 用0.21/3×4聚乙烯织成的网片(网目2~3cm)缝合成直径15cm的圆筒形网袋 , 内装直径3~4cm的石块 。下网时将其沿底纲与墙网缝合 , 压入底泥35cm 。墙网顶部在网片内侧缝一条宽40cm的塑料薄膜 , 以防河蟹攀爬外逃 。每隔2m插一直径12cm、高4~5m的竹桩或木桩 , 插入池底0.5~1.0m , 并用横杆将其连成一个整体 , 将墙网绑在桩上 , 固定网形 。
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放种前准备
1、清野除害:一般河沟里都有一些野生的乌鳢、鲶鱼、鲤鱼等敌害鱼类 , 必须彻底清除 , 否则会影响河蟹栖息和摄食 。特别是河蟹刚蜕壳不久 , 身体柔软 , 活动能力差 , 易被这些敌害残食而降低回捕率 。可用电捕、网捕等 , 从一端开始分段清理 , 逐步推进;也可从上游开始用药清理 。
2、蟹种选购:以长江水系天然或人工培育的扣蟹为好 , 有条件的可自育扣蟹以降低成本 。要求规格整齐、体质健壮、附肢齐全、爬行活跃、无病伤及附着物 , 性成熟的老头蟹应剔除 。同一批选购的蟹种放入同一围拦区 。
3、设置暂养区:放养前用目大1.2cm的网片围成暂养区 , 面积占整个围拦区的10%~20% , 加强投喂管理 。待4~5月份水草发芽长得较茂盛时 , 再折除该网片 , 让蟹种自行爬入围拦区觅食 , 使水草保持较强的再生能力 。
4、放养前处理:从外地购回的蟹种 , 将其连同包装袋放入水中浸泡2~3min , 冲去泡沫后提出片刻 , 再放入水中浸泡2~3min , 重复3次 , 待蟹种吸足水份后再解开包装 , 取出蟹种进行药物消毒 , 一般用3%~5%的食盐水浸泡3~5min或用10~20g/立方米的高锰酸钾浸泡10min , 再放入暂养区 。
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放养时间与方法
河蟹放种时间为每年12月下旬或翌年3月底前 , 水温以5~10℃为好 , 最好一次放足 。放养规格为150~200只/kg蟹种7500~9750尾/平方公顷 , 当年放养年底即可获得大规格商品蟹 。为充分利用水体和饵料生物 , 可搭配规格为4~6尾/kg的鲢鱼75~150尾/平方公顷、鳙鱼150~220尾/平方公顷 , 15cm左右的鮊鱼220~300尾/平方公顷 。
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水域生态环境的维护与管理
1、培养和移栽优质水草:水草不仅是河蟹的良好饵料 , 也是其栖息、隐蔽、蜕壳的场所 , 而且可净化水质;夏季还可防暑降温 , 促进河蟹生长 。河沟中本身就生长一些优质的野生水草 , 应保障这些水草的生长繁殖 , 同时还要有计划地移栽补充 。如初冬收集苦草籽 , 用水浸泡10~15min后与泥土拌均 , 撒播于河底 , 每千克草籽可播0.3~0.5平方公顷;也可从其它水体捞取轮叶黑藻切成15cm左右的小段 , 插入水底;2~3月份移栽马来眼子菜 , 用量750~1500kg/平方公顷 , 分成小簇用竹竿均匀插入河底5cm深处 。在养殖过程中应保持沉水植物低于水面20~30cm , 超出部分要割除 , 控制水花生、菹草的生长量 , 使水草覆盖率达80%左右 。
2、移植螺蛳:螺蛳在水底能自行繁殖 , 为河蟹生长提供优质的鲜活饵料;同时它又能摄食水底单胞藻类和有机碎屑 , 改善水质 。每年清明前后可在围拦区内放鲜活螺蛳3000~4500kg/平方公顷 。
3、合理投喂:在整个养殖过程中 , 应根据季节的不同 , 按照“前后精、中间青、荤素搭配”的原则 。3月下旬至5月份水温较低 , 以新鲜小杂鱼煮熟后拌少量小麦粉成团块状沿河边多点投喂开食 , 日投1次 , 时间为下午2时 , 投食量为蟹体重的2%~3% , 或选全价颗粒料 , 投喂量适当减少 。6月份水温升高 , 每天投喂2次 , 上午8~9时占日投量的30% , 下午5~6时投喂70% , 此时投食量增加到5%~8% , 并以小杂鱼、全价颗粒料为主 , 搭配豆饼、小麦、玉米等 。7月初至9月上旬为高温季节 , 日投2次 , 以玉米、小麦、蚕豆、豆饼、南瓜、土豆、水草等植物性饲料为主 , 搭配颗粒饲料 , 日投饲量3%~5% , 鲜料8%~10% 。9月中旬进入河蟹育肥期 , 动物性饲料应占60% , 搭配植物性饲料40% , 日投饲量为8%-10%,10月中旬以后降至3%~5% 。
4、日常管理:蟹种放养初期 , 活动较频繁 , 易逃跑 , 要每天坚持巡河巡网检查 , 观察是否有逃蟹 。中期搞好防风、防汛、防偷盗破坏 , 要勤巡查、勤维修、勤除水草等漂浮物 , 做到桩子整齐牢固、拦网整洁无洞、石笼不出底泥、网衣内外水流畅通 。后期由于生殖洄游 , 性成熟的河蟹会拼命外逃 , 应注意严防河蟹从墙网上部翻爬逃逸 , 并抓紧时机捕捞 , 同时组织人员巡河 , 严防偷捕 。
5、成蟹捕捞与暂养:由于拦网设施仅限于进出水口 , 狭长的河沟两岸无法建防逃设备 , 这要求捕捞河蟹应在其自然生殖洄游之初进行 , 并做好成蟹的暂养 。捕捞时间从9月下旬开始 , 可采用三层刺网、蟹笼、定置张网等各种工具捕捉或夜间沿河边徒手捕捉等 , 成蟹要称重过数、按规格雌雄分开 , 放入池中暂养 。通过人工投饵催肥 , 精心饲养管理 , 适时上市 , 做到养好蟹、卖好蟹、实现产品增值 。
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