花生米如何保存,熟花生米受潮了怎么办

花生是我们糊口中常见的食物之一，那想必大师对于花生米天然也就不生疏。花生米在糊口中可长短常受接待的，经常被人们当做零食或者是下酒草来进行食用。但花生米有一点很是欠好就是它轻易受潮，怎么保留才是最好的呢？

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花生米若何保留
1、抽真空保留，但需要必然的手艺撑持。
2、辣椒保留法。先将花生米摊晒干燥，扬去杂质，然后装入无洞的塑料食物袋，在里面放几块剪碎的干辣椒片，然后密封装起来，放置在干燥通风处即可。如许做可花生米在一年内不坏，从而达到防潮、防霉、防虫的目标。
3、焯烫晾晒法。将花生米放入开水中烫一下，敏捷掏出，趁热与食盐搅拌后晒干。如许可以将概况细菌杀死，也能收到防虫防霉的结果。
4、干燥剂保留法。将花生米保留在密实盒内，加上干燥剂即可。

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熟花生米受潮了怎么办
1、晒干
在阳光足够、略有轻风、气候干燥的时辰，可以将花生拿出来晒一下，结果很好。但假如是放置了好久的花生最好不要再吃，避免内部已经滋长了霉菌等。
2、微波炉加热
将受潮的花生米放在微波炉里转1-2分钟就可以了。万万别转久了，会糊失落。也可以在转之前先将花生用白酒搅拌一下，白酒挥发性强，可以带走花生中多余的水分。此外，白酒还有杀菌消毒的功能，可覆灭花生中可能呈现的霉菌。

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花生米的食用价值
1、经常吃一些花生米可加强记忆力、健脑和抗衰老。
2、治胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡。每日早晨漱口后，食花生油2～4汤勺，连服1周。
3、治产后缺奶。花生米60克、黄豆60克、猪蹄2只，一同炖食。
4、治久咳。花生米、年夜枣、蜂蜜各30克，水煎后饮汤，食花生米和枣，每日2次。
5、治慢性肾炎。花生米120克、蚕豆250克，放入砂锅内，加3碗水，微火煮，水现棕红色、混浊即可服，服时加红糖。
5、润肠通便。因花生米富含高油脂，有润肠功能，在必然水平上能预防便秘，可以经常吃，按照本身的爱好，假如通便欠安，可以多吃一些，不然一次不要吃太多。

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食用花生米的留意事项
1、炒炸花生米营养差
花生米颠末火炒或油炸今后，其所含的维生成素会被炒炸时的高温粉碎失落，卵白质、纤维素和新颖花生衣也会部门碳化或全数碳化，如许其营养价值和药用价值也就很低了。是以，花生米不宜火炒或油炸。
2、水煮花米益处多
水煮花生米能无缺地保留其营养成分和药用成分，并且味道很是鲜美，食后对人体健康有益处。所以，花生米最好用水煮的方式吃，水煮还可以晒干味道更佳。

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3、花生米成品可致癌
此外，花生米制制品如花生糖、花生酱等食物，在制造过程中受到霉菌传染而含有黄曲毒素，多吃会损害人类肝脏，引致厌食及发展迟缓，甚至会致癌。采办时应以有包装及印有制造商及食用期限的为佳。
4、生食花生米易患病
花生在地里发展时，其外壳多被病菌或寄生虫卵污染，生食时很轻易受其传染而患各类疾病。假如吃了被鼠类污染的生花生米，还会患风行性出血热。别的，花生米里含有年夜量脂肪，假如过多生食还会引起消化不良，腹痛腹泻。是以，不要生食花生米。