金蝉下雨天出来吗,金蝉怎样长期保存

金蝉今朝在我国的分布规模仍是很广的，而且它滋生的数目很是多，很是常见。良多人吃金蝉都是经由过程捕抓得来的，那么下雨天的时辰去捕金蝉，它会出来吗？捕回来的金蝉吃不完，应该怎么去保留才是最好的呢？下面就一路来领会领会吧！

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金蝉下雨天出来吗
正鄙人雨的时辰金蝉是不会出来的，可是下雨后雨停了会出来。金蝉白日会躲在地下，而雨天时若是其爬出来蜕变，其洞口就会被雨水冲开，对其白日的隐藏晦气，是以，鄙人雨天金蝉不会出来，但若是薄暮雨停，在雨后半小时摆布是金蝉出来的岑岭期间，也可以选择这时辰捕获。

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金蝉如何持久保留
1、冷冻保留：方式简单，投资少。把收集后的金蝉（知了猴）用清水冲刷，去泥，去杂物。把2%的盐，1%的碱插手清水中，煮沸。把清洗后的金蝉（知了猴）放入滚水中，翻动，3--5分钟后捞出。待金蝉（知了猴）凉透后，放入冰柜中速冻。
2、真空保留：需要专门的真空封口机，投资较年夜。清洗，去泥，去杂，煮3--5分钟，真空包装。

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金蝉的处置方式
1、清洗在利用蝉蛹的时侯大师可以多洗几遍，蝉蛹在地下糊口不成避免的全身都是土壤，土壤中含有的各类残留农药、细菌等各类微生物比力多，可以经由过程清洗除去。清洗时可以一个一个的清理，尤其是蝉蛹的腹部各节之间的裂缝以及足与胸部毗连的部位。
2、浸泡可以用食用碱浸泡一段时候，既可以断根蝉蛹体表沾染的酸性物质又可以去除吸附在体表的部门寄生虫和菌类。浸泡时候不宜太长以免粉碎维生素。
3、熟透在煎、炒、炸的过程要尽量平均受热并充实地熟透，以便杀死产用内部的寄生虫或一些菌类。
4、冰冻和腌制时候不宜过长冰箱固然可以减各类细菌的发展速度，但其内部的细菌种类可能比外部要多，冰冻时候太长可能会敢染其它的菌类;腌制时候过长就会是内部的营养物质流掉损坏。

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金蝉怎么吃
一、油炸金蝉
材料：金蝉400克、植物油适量。
做法：
1、把罐头装的金蝉倒入一个盆中，不要罐头里的水，换成清水泡半天，中心可以换几回水，因为罐头装的很是咸，有清水泡一上让它释放一下盐份。
2、从清水中捞出，用厨房纸吸干水分。
3、锅里放油，油五、六成热的时辰放入金蝉，当金蝉飘上来酿成金黄色时即可捞出。
4、吃的时辰撒些熟的白芝麻即可。

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二、爆炒金蝉
材料：金蝉、葱、花椒、盐、酱油少许、油。
做法：
1、买来的金蝉用清水冲刷清洁，用淡盐水泡半天摆布以入味。
2、将水份控干，葱切片，锅中放油，尽量稍多一些，如许炒出来的金蝉外皮才有酥脆口感。
3、烧热油后，放入花椒和葱爆喷鼻。
4、放入金蝉年夜火爆炒，并快速翻炒，以免糊失落。
5、加少许的酱油入味，放少许盐，因为先前已用盐水泡过，这里加一点盐就可以。
6、再继续翻炒至概况焦黄即可，晾凉后吃味道更好。