豆腐渣发酵技术

发酵原料：各类酒糟、啤酒糟、醋渣、糖渣、淀粉渣、味精渣、酱油渣、食用菌渣、豆腐渣、粉渣、药渣、油渣、油饼粕、霉变料、屠宰下脚料、剩饭菜、米糠、麸皮等。发酵方式：将曙光1号活菌制剂1公斤菌种，倒入350-400公斤的水中搅拌平均后，浸泡2-6小时建造成活化发酵液，与1000公斤的发酵饲料夹杂平均。

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一、发酵原料
1、主料：各类酒糟、啤酒糟、醋渣、糖渣、淀粉渣、味精渣、酱油渣、食用菌渣、豆腐渣、粉渣、药渣、油渣、油饼粕、霉变料、屠宰下脚料、剩饭菜、潲（泔）水、鸡粪等烧毁物。
2、辅料：米糠、麸皮、玉米粉、添加剂。

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二、发酵方式
1、发酵配比：设置装备摆设破坏好（过筛1毫米孔）的发酵饲料1000kg ，水350-400kg（夏日350kg、冬季400kg），曙光1号活菌制剂菌种1kg 。
2、建造稀释活化发酵液：将曙光1号活菌制剂1kg菌种，倒入350-400kg的水中搅拌平均后，浸泡2-6小时建造成活化发酵液。

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3、将建造好的活化发酵液，与1000kg发酵饲料夹杂平均，湿度以手捏成团不滴水即可，一碰即散为宜。
4、一般有搅拌机的年夜型养殖场，可将活化发酵液逐渐插手饲料内搅拌平均即可，而没有搅拌机的养殖户，可将活化发酵液逐渐少量的喷到饲料上，然后用铁锹搅拌平均后，用手将团块和水结块搓散。

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5、年夜型的养殖场可以将搭配好的饲料，放在地面压实堆成垛，或者装入水泥池给压实，然后用塑料薄膜密封，而小养殖户可以将饲料装入缸、年夜塑料桶或池子压实密闭，时代可用塑料薄膜多封几层，包管密封完全不会漏气。
6、凡是可放在常暖和防鼠的处所厌氧发酵，按照季候颠末5-7天（夏日5天、春秋季6天、冬季7天）发酵后，就会发出略带酸甜的浓烈酒曲喷鼻味，则暗示发酵成功，假如只酸不喷鼻，并且没有酒曲喷鼻味，或有变为白色，就是暗示发酵不成功。

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7、发酵不成功的饲料，可晒干后从头发酵（加年夜菌种的用量），发酵的饲料要做到压实密封不漏气，水分也要恰当，多了轻易酸，少了会导致发酵太慢，搅拌要平均并破坏团块。
【豆腐渣发酵技术】8、发酵成功后，添加到未发酵的全价饲猜中，夹杂平均直接饲喂家禽，天天取用后要实时密封，假如一次发酵饲料数目比力多，跨越5天的用量，多余的必需晒干保留，假如要发卖发酵饲料，可以晒干后再发卖，或者直接发卖给养殖户发酵。