大蚂蟥是什么,大蚂蟥怎么吃

今天小编率领大师一路去熟悉一下所谓年夜蚂蝗。年夜蚂蝗是一种水蛭。“蚂蝗主逐恶血、瘀血，破血瘕储蓄积累”，蚂蝗其实也就是水蛭的第二个名字。一说起水蛭，我相信见过的人城市感觉很可骇，那么，年夜蚂蟥为什么能让人可骇呢？是什么什么样的动物？接下来一路领会吧。

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年夜蚂蟥是什么
1、蚂蝗，水蛭的俗名，属环节动物蛭纲类，世界上有400—500种，我国约有100种，已发现89种。蚂蟥首要特征呈扁平纺锤形，有大都环节；背部黑褐色或黑棕色，稍隆起，用水浸后，可见黑色黑点排成5条纵纹；腹面平展，棕黄色。两侧棕黄色，前端略尖，后端钝圆，两头各具1吸盘，前吸盘不显著，后吸盘较年夜；质脆，易折断，断面胶质状；气微腥。
2、蚂蝗多糊口在淡水中，少数糊口在咸水之中，还有一些陆生和两栖的。它们中有以吸收血液或体液为生的种类，也有捕食小动物的肉食种类。人们在稻田里常见的蚂蝗叫日本医蛭，以吸食人、畜、青蛙的血为生。海南岛和台湾山林里糊口着一些山蚂蝗，常暗藏在草丛、树上。蚂蝗经炮制后可作一味珍贵的中药材。

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年夜蚂蟥怎么吃
可以炒着吃，主料：蚂蝗400克，新颖辣椒两只，调料：盐一勺，味精少许，酱油，喷鼻油适量。
做法
1、将蚂蝗洗净切成小薄片，用酱油腌好；新颖的辣椒洗净切成小片。先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后平均置于盘内。
2、从头起锅，将辣椒干炒，至概况起焦皮时，再放入食油，用烈火炒，然后再倒入方才炒熟的五花肉，依小我口胃插手适量盐、味精，拌入少许喷鼻油，搅匀即可。

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蚂蟥的功能与感化
1、蚂蟥，俗名水蛭，水蛭制剂在防治心脑血管疾病和抗癌方面具有特效。在内陆淡水水域内发展滋生，是我国传统的特种药用水活泼物，其干成品炮制后中医入药，野生天然资本锐减，跟着水蛭药用价值的深度开辟，其市场需求潜力庞大。具有治疗中风、高血压、清瘀、闭经、跌打毁伤等功能。

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2、新颖水蛭唾腺中含水蛭素是一种多肽，由多种氨基酸构成，其等电点为ph3.8，对变性反映比力不变；纯品为灰色或白色鳞片或粉末，遇热或在稀酸中均易变质。干燥药材中水蛭素已被粉碎。此外尚含肝素，抗血栓素。
3、抗早孕感化各个期间的怀胎包罗着床和早、中晚期都有终止怀胎感化，但对早期怀胎感化最好；若以外源性孕酮与水蛭同时打针，则可匹敌水蛭的抗早孕感化。

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蚂蟥几多钱一斤
1、秋冬正值水蛭的发卖旺季，又闻本年秋水蛭产量下降，近两个月走势不竭转好，价钱也上涨，洪流蛭（清水货）175—180元升为190元，东北小水蛭从75—80元涨到97—98元，上涨幅度别离为8.5%和30%，水蛭后市若何呢，笔者阐发如下：一、水蛭的概况水蛭俗称蚂蝗，平易近间又称蚂鳖、内钻子等。水蛭环节动物蛭纲的统称。分为日本医蛭、宽金线蛭（有称其金钱蛭）、柳叶水蛭等。
2、市发卖也就是以上三种原动物，现实不依此而分，首要分为洪流蛭和东北小水蛭。别离主产于山东的微山湖，江苏安徽的洪泽湖和黑龙江。