泡椒猪皮的功效及做法


泡椒猪皮的功效及做法

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猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料,营养非常丰富,其蛋白质含量是猪肉的2.5倍,碳水化合物的含量比猪肉高4倍,而脂肪含量却只有猪肉的一半,对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用,下面我们就一起来看一看泡椒猪皮的功效及做法吧!

泡椒猪皮的功效及做法

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泡椒猪皮的材料
猪皮300克,泡椒、米辣、芹菜、姜蒜、生抽适量 。

泡椒猪皮的功效及做法

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【泡椒猪皮的功效及做法】泡椒猪皮的做法
1、猪皮在沸水中煮熟加料酒、盐,捞出刮去皮下脂肪 。
2、熟猪皮片成薄片,蒜切片,姜切丝,泡椒、米辣、芹菜切段 。
3、油锅爆香姜蒜,加入泡椒、米辣(怕太辣的也可以不加米辣) 。
4、加入肉皮、芹菜 。加入生抽、一点糖,少许味精翻炒入味出锅 。

泡椒猪皮的功效及做法

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泡椒猪皮的功效
1、活血补血:猪皮味甘性凉,有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发等功效,可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病 。
2、美容养颜:猪皮中的胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用,能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干瘪起皱,使其丰富饱满平整光滑 。
3、提高免疫:猪皮的蛋白质、脂肪、碳水化合物含量均十分丰富,可补充营养,提高机体免疫力,经常食用有延缓衰老的作用 。
4、强筋壮骨:猪皮富含胶原带白,胶原蛋白是构成人体筋与骨不可缺少的营养素,能强筋壮骨,而且还能促进毛发、指甲的生长 。

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