辣根的栽培技术

辣根是一种调味酱，但是大家都想不到的是，辣根的前身其实是一种蔬菜吧。辣根原产与欧洲，后来逐渐引入我国种植，是辣根酱的基础材料。在我国非常受欢迎，因此辣根的种植面积也大了起来。那么辣根该如何栽培呢？下面小编就为大家带来了辣根的栽培技术，下面就一起来看看吧！

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1、选种选地
首先我们要选择没有明显伤口，无病虫害的良好辣根种，然后选择地势高，干燥，肥力大的土壤作为种植地。在种植前要先做好整地工作，首先将地深翻35厘米左右，起垄消毒。然后施足底肥，底肥主要以农家肥为主，配合少量的复合肥。再将其种植在垄顶，辣根的定植期是比较长的，一般在每年立春前后进行种植。播种时要控制好播种密度与保证足墒，播种后覆土4厘米左右，盖好地膜。

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2、适时栽植
辣根的定植时间应选择在春秋两季，因为夏冬的温度过于极端，不利于辣根的生长。通常最佳的定植时间在每年清明节前后，在垄顶挖好定植穴，控制好密度与深度等。定植穴要与地面保持45度左右的倾斜度，定植后覆盖细土，将垄顶顺平做细。喷洒适量的除草剂，盖好地膜，地膜一定要牢固，将其压紧压实，防止被风吹走。如果是播种种植的话，地膜上应打好小孔，然后将小孔掩埋在土壤中，有利于种子发芽出苗。

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3、间苗补苗
如果是春季播种栽植的辣根，在正常管理下，一个月左右即会破土。在幼苗期的时候，因为根部的辛辣味还没有完全出来，受到的病虫害危害是比较大的。出苗后我们要定时观察幼苗的生长情况，如果发现有受到病虫害危害的弱苗或者是死苗，要及时将其拔除，然后补上健壮的辣根幼苗。并且当幼苗长到一定高度的时候要做好间苗工作，然后便可封垄定苗。

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4、施肥管理
辣根的生长对肥料的需求是比较的，当幼苗长到12厘米左右的时候，便需要开始进行第一次追肥工作了。这个阶段的肥料主要以尿素为主，目的是为了促进幼苗的生长，提高生长速度。然后便是初夏了，初夏是辣根生长能力最强的时候，对营养的需求是非常大的。这个时候要追施尿素、硫酸钾等氮磷钾复合肥，促进植株叶片生长，加强光合作用，提高营养积累。