麦冬的吃法大全
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麦冬为百合科沿阶草属植物麦冬的块根 , 味甘、微苦 , 性凉 , 具有滋阴生津、润肺止咳、清心除烦的功效 , 主治热病伤津、心烦、口渴、咽干肺热、咳嗽、肺结核等症 , 吃法除了泡水喝以外也可以用煲汤、煮粥 , 下面我们就一起来看一看麦冬的吃法大全吧!
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二冬膏
【材料】天冬、麦冬各等量 。
【做法】加水煎取浓汁 , 入约等量的炼蜜共煎沸 , 每次吃1匙 。
【功效】本方以二冬养阴润肺、清热降火 , 用于阴虚肺热或肺痨咳嗽、咽干口渴、发热或潮热 。
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麦冬粟米粥
【材料】麦冬15克 , 鲜竹叶10克 , 粟米100克 。
【做法】麦冬、竹叶煎水取汁 , 粟米加水煮至半熟时加入前汁 , 再煮至粥熟 。
【麦冬的吃法大全】【功效】本方以麦冬养阴清心 , 竹叶清心除烦 , 粟米养胃、除烦热 , 用于心热烦闷、口渴、舌红少津 。
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麦冬天门冬雪梨汤
【材料】天门冬 , 麦冬各10克 , 雪梨1个 , 冰糖末适量 。
【做法】①雪梨洗净、去核、切片 。②将天冬、麦冬、冰糖末同放瓦罐内 , 加水适量 。③大火烧沸 , 改用小火煲1小时即可 。
【功效】天冬与麦冬均为甘寒滋阴之品 , 雪梨富含膳食纤维、果胶 , 三者搭配 , 有滋阴润肺、润肤瘦身之功效 。
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麦冬党参玉竹汤
【材料】麦冬、党参、北沙参、玉竹、天花粉各9克 。
【做法】将麦冬、党参、北沙参、玉竹、天花粉共研成粗末 , 开水冲泡代茶饮 , 每服1剂 , 每日1次 。
【功效】本方具有疏肝、养阴、清热之功效 , 主治胃热阴虚型胃炎 。
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枸杞麦冬炒蛋丁
【材料】瘦猪肉50克 , 鸡蛋300克 , 花生仁(生)30克 , 枸杞子10克 , 麦门冬10克 , 盐2克 , 味精1克 , 豌豆淀粉3克 , 花生油30克 。
【做法】①枸杞洗净 , 在沸水中略氽一下 。②麦门冬洗净 , 于水中煮熟 , 剁成碎末 。③花生米炒脆 。④猪瘦肉切成丁 。⑤鸡蛋打在碗中 , 加盐打匀隔水蒸熟 , 冷却后切成粒状备用 。⑥将锅置旺火上 , 加花生油 , 把猪肉丁炒熟 。⑦再倒入蛋粒、枸杞子、麦门冬碎末 , 炒匀 。⑧加精盐 , 水淀粉勾芡 , 加味精调味 , 盛入盘中 , 铺撒脆花生米即可 。
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