银鱼怎么做给宝宝吃,鲜银鱼的做法大全家常

宝宝的辅食里，鱼类必不成少。除了以前介绍的几种鱼以外，还有一种小小的银鱼，不知大师做过没有。这种银鱼不仅含钙量高，还富含维生素D，可以帮忙钙的接收，对宝宝的身体成长是很有帮忙的。那么如何把银鱼做出分歧的新花腔，让宝宝们百吃不厌呢，就以下几种方式枚举出来供宝妈们参考。

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银鱼怎么做给宝宝吃
银鱼是极富钙质、高卵白、低脂肪食的鱼类，根基没有年夜鱼刺，很是适宜小孩子食用给小宝宝添加银鱼，可剁碎了弄成鱼泥给宝宝吃，还可以煮到稀饭里或者弄碎了加在米糊里。
食材：宝宝面条20克、银鱼30克。
做法：
1、将银鱼清洗清洁，沥干水分，将银鱼剁碎。将宝宝面条掰成小段。取一口小锅，倒入适量清水，倒入面条。
2、年夜火煮开，放入银鱼。再次煮开时，换成小火，将银鱼面熬煮到软烂状况即可盛入碗中。

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鲜银鱼的做法年夜全家常
一、银鱼炒蛋
用料：银鱼 150克、鸡蛋4～5个、料酒少许、葱姜少许、盐，鸡精少许。
做法：
1、银鱼，葱姜备好，汤锅加水，放2片姜，料酒20克，烧开，倒入鲜银鱼，顿时关火，捞出备用。鸡蛋4～5个，加凉水30克，盐2～3克（我家口胃偏淡，加了2克盐）鸡精少许（可不加）打散。
2、倒入银鱼拌匀，锅烧热，插手色拉油（略多一点点）倒入蛋液，轻炒至蛋液凝固，撒少许水，加一点点盐，1克不到，撒上葱花装盘。

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二、蒜喷鼻银鱼花生
材料：200克银鱼、10克干蒜、150克花生、4-5只红辣椒仔、5克葱调味料、1/2茶匙盐、1茶匙白胡椒粉、1汤匙米酒。
做法：
1、除去红辣椒仔的顶，然后切碎，将3-4汤匙油插手平底锅，放入银鱼炸至呈金黄色，然后放在一旁沥油，将平底锅内的油倒剩1/2汤匙，把油烧热，快炒喷鼻干蒜，然后插手红辣椒仔，插手花生、调味料。
2、将银鱼回锅，拌匀，中火炒2分钟直至材料及调味料完全平均，上碟即可。

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三、银鱼卤白菜
材料：干小喷鼻菇10~15朵、肉、年夜白菜1颗、吻仔鱼1盒、扁鱼3~6片、虾皮1小把、蒜头3~5颗、姜片3片、淬酿日式和风干贝酱油露1年夜匙、盐巴、鸡粉、白胡椒粉、喷鼻油少许。
做法：
1、白菜拨适量巨细块状、喷鼻菇泡水至软、吻仔鱼洗净备用、将配料蒜头、姜片、虾皮、扁鱼油炸过起锅备用，起锅倒出油后。
2、下喷鼻菇与配料拌炒至喷鼻插手吻仔鱼略炒一下，另起汤锅插手年夜白菜与调味料白菜煨煮至软烂就可以了。

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四、银鱼菠菜羹
材料：鸡蛋，菠菜，新颖银鱼，枸杞，姜丝，高汤。
做法：
1、将鸡蛋用手动打蛋器打散。蛋液过筛，在油锅中煎成薄喷鼻蛋皮，切丝待用。起油锅，见热，将洗好切段的菠菜在锅中高火爆炒半晌。
2、倒入一年夜碗高汤，加少许水没过菠菜。倒下洗净的银鱼，勾上水淀粉。加盐味精，蛋皮，枸杞烧开即可。

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五、银鱼丝瓜蒸豆腐
材料：银鱼适量，丝瓜小半截，豆腐1年夜块，葱，油，酱油少许。
做法：
1、豆腐切成小块，平铺到碟子上。银鱼稍微浸泡十分钟，沥干水平均铺到豆腐上（沥干水很主要，豆腐原本含水分较多，蒸出来太多水，味道就变淡了）。
2、丝瓜切条，也铺到豆腐上。下少许酱油和油，年夜火蒸8分钟，放些许葱条即可食得。

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六、银鱼稀卤豆花
主料：银鱼，辅料：南豆腐，红柿子椒，喷鼻菇，鸡蛋，喷鼻菜，葱，姜，调料：盐，鸡精，胡椒粉，喷鼻油，淀粉。
做法：
1、坐锅焚烧倒入水，放入豆腐，插手盐、淀粉煮5分钟摆布掏出，放入碗中，同时放入喷鼻菇末、红椒末、喷鼻菜末。
2、坐锅焚烧倒入油，下葱、姜煸炒出喷鼻味，倒入适量清水，沸腾后放入银鱼，加盐、鸡精、胡椒粉调味，水淀粉勾芡，打入鸡蛋花，淋少许喷鼻油，浇在豆花上即可。

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七、银鱼山药羹
材料：银鱼50g，山药90g，绿叶蔬菜30g，清水100g 。
做法：
1、绿叶蔬菜洗净切碎，山药洗净去皮切块；银鱼清洗清洁剁碎或打成泥；山药加清水用摒挡机打成浆备用；锅内放入少许清水煮开，放入银鱼，可以放一片姜去腥，姜不消切的特殊藐小，便于煮一会儿去腥后将其掏出。
2、倒入山药浆并搅拌平均，按照山药糊浓稠度适量加清水调节；约煮2-3分钟锅内滚蛋后，放入切好的绿叶蔬菜，再次滚蛋后关火即可。

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银鱼的营养价值
1、银鱼具有补虚，健胃，益肺，利水等感化。其在《日用本草》、姚可成《食物本草》、《医林纂要》等册本中均有所表现，具有“养胃阴，和经脉”的功能。
2、据现代营养学阐发，银鱼营养丰硕，具有高卵白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长命。

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3、银鱼尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。银鱼是极富钙质、高卵白、低脂肪食的鱼类，根基没有年夜鱼刺，适宜小孩食用。

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鲜银鱼怎么保留
1、新颖的银鱼保留经由过程冷藏的方式。最好是将银鱼用较浓的盐水浸泡，然后放入冰箱冷藏，如许无论从鲜度和质感方面，都有与新颖的相差无几，但存放时候也就三天摆布。
2、请万万不要放入冰箱冷冻，假如你采纳冷冻的方式，那么在解冻时那么嫩的银鱼也随之熔解了。当然假如你做成菜或做成半制品放置也是一种好法子。