鳕鱼有鳞吗,鳕鱼是咸的吗,鳕鱼有几种

鳕鱼是有鳞的，首要分布在北承平洋，我国首要产地在黄海和东海北部，为我国北方沿海出产的海洋经济鱼类之一，世界上良多国度把鳕鱼作为首要食用鱼类之一。

文章插图
鳕鱼又叫年夜头青、年夜头鱼、年夜口鱼等等，是一种深海鱼，也是全世界捕捞量最年夜的鱼类之一，因为大师都很是喜好食用鳕鱼，不仅仅它肉质鲜美嫩滑，同时营养价值也很是高。那么大师知道鳕鱼味道是不是咸的？它的身上有没有鱼鳞？它的品种有哪些？下面与小编一路来领会下吧！

文章插图
鳕鱼有鳞吗
鳕鱼有鳞，它们的身体耽误，略微侧扁，头部和嘴巴都很年夜，上颌比下颌稍长，尾部往后逐步变细，一般长25-40cm，体重为300-750g 。颈部的触须须长等于或略长于眼径。它们的两颌和梨骨都具有绒毛状牙，体被比力藐小且圆鳞很轻易脱落，其侧线很较着、有3个背鳍，2个臀鳍，每个鳍都没有硬棘，都是由鳍条构成。
鳕鱼的颜色多样，有淡绿色、淡灰色、褐色、淡黑、暗红、鲜红色，它们的头部、背部和体侧都是灰褐色，还具有不法则的深褐色花纹，腹部为灰白色。

文章插图
鳕鱼是咸的吗
【鳕鱼有鳞吗,鳕鱼是咸的吗,鳕鱼有几种】鳕鱼不是咸的，是淡的。鳕鱼中富含丰硕的维生素A、卵白质、维生素D、钙、镁、硒等元素，富含极其丰硕的物质元素，且鳕鱼肉中富含的镁元素可以或许很好的庇护人体心血管系统，可以或许预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

文章插图
鳕鱼有几种
1、银鳕鱼
在中国和日本市场被称为银鳕鱼，但并没有银鳕鱼这个种类，一般被称为银鳕鱼的鱼类有两种，一种是智利海鲈，另一种是阿拉斯加黑鳕。

文章插图
2、黑线鳕
是一种分布在北年夜西洋的底栖海鱼，是人们食用较多的鱼类之一，它们的白色侧身上有一条较着的黑色侧线，很轻易分辨出来。

文章插图
3、牙鳕
是鳕科牙鳕属的常见食用海鱼之一，有3个背鳍，2个臀鳍，颏须较小或没有，最年夜的体长可以达到70公分摆布，体色为银白色，在胸鳍根部四周有一个较着的黑斑，多分布以北海为主的欧洲水域，肉食性鱼类，首要摄食无脊椎动物和小鱼。

文章插图
4、狭鳕
是鳕科冷水性中基层鱼，又称为明太鱼、朝光鲜太鱼等，首要分布在承平洋北部。它们从日本海南部向北沿俄罗斯东部沿海经白令海和阿留申群岛、阿拉斯加南岸、加拿年夜西海岸至美国加利福尼亚中部、法罗群岛，此中白令海和鄂霍次克海是两个主要渔场。

文章插图
5、青鳕
有叫做阿拉斯加鳕鱼、小型鳕鱼、挪威鳕鱼，身体较长，体色为深绿色，侧线和腹部颜色交单，有一个短小的颏须，3个背鳍，2个臀鳍。肉食性鱼类，性格活跃，经常集群，体长可以达到1.1公尺，体重可达32斤，多于晚冬和初春在白令海东南部产卵。

文章插图
6、年夜西洋鳕鱼
是全世界捕捞量最年夜的鱼类之一，原产自从北欧至加拿年夜及美国东部的北年夜西洋严寒水域，栖息规模比力普遍，沿海、年夜陆棚及很多坦荡海域都有。属于杂食性鱼类，首要摄食藻类、甲壳类、鱼类和头足类。

文章插图
鳕鱼和什么不克不及一路吃
红酒：鳕鱼和红酒搭配一路食用，在吃鱼时会感受到年夜股腥味，鳕鱼的口感也会变差。
鳕鱼和喷鼻菇搭配食用，可以或许健脑补脑，鱼西兰花搭配食用有抗癌防癌的感化，与豆腐搭配食用能促进卵白质接收。
鳕鱼的肉质富有弹性，鱼刺很少，受到浩繁消费者们的喜爱，可是轻易过敏的人及肝硬化病人、结核病人是不克不及吃鳕鱼的，以免加沉痾情，影响服药结果。