香椿是什么?
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香椿又名香椿芽、香椿、香桩头、大红椿树、椿天等 。根有二层皮 ， 又称椿白皮 ， 原产于中国 ， 分布于长江南北的广泛地区 ， 为楝科 。落叶乔木 ， 雌雄异株 ， 叶呈偶数羽状复叶 ， 圆锥花序 ， 两性花白色 ， 果实是椭圆形蒴果 ， 翅状种子 ， 种子可以繁殖 。
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香椿树体高大 ， 除供椿芽食用外 ， 也是园林绿化的优选树种 。椿芽营养丰富 ， 并具有食疗作用 ， 主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等 。香椿是高大的乔木树木 ， 原产中国 。人们食用香椿久已成习 ， 汉代就遍布大江南北 。古代农市上把香椿称椿 ， 把臭椿称为樗 。
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香椿原产中国中部和南部 ， 东北自辽宁南部 ， 西至甘肃 ， 北起内蒙古南部 ， 南到广东广西 ， 西南至云南均有栽培 ， 其中尤以山东 ， 河南 ， 河北栽植最多 ， 河南信阳地区有较大面积的人工林 ， 陕西秦岭和甘肃小陇山有天然分布 ， 垂直分布在海拔1500m以下的山地和广大平原地区 ， 最高达海拔1800m ， 耐寒区位6-11 。山西省忻州市忻府区庄磨镇坡头村因气候适应香椿生长 ， 所以远近闻名 ， 此村以盛产香椿和核桃闻名忻州 。山东省烟台市西牟村以种植食用香椿闻名 。因其水土肥沃 ， 气候适宜香椿种植 ， 有相当的经济效益 。
【香椿是什么?】
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香椿木材黄褐色而具红色环带 ， 纹理美丽 ， 质坚硬 ， 有光泽 ， 耐腐力强 ， 不翘 ， 不裂 ， 不易变形 ， 易施工 ， 为家具、室内装饰品及造船的优良木材 ， 素有“中国桃花心木”之美誉 。树皮可造纸 ， 果和皮可入药 ， 还可作为蔬菜栽植 ， 价值很高 。为华北华中华东等地低山丘陵或平原地区的重要用材树种 ， 又为观赏及行道树种 。园林中配置于疏林 ， 作上层滑干树种 ， 其下栽以耐阴花木 。香椿是华北、华东、华中低山丘陵或平原地区土层肥厚的重要用材树种 ， “四旁”绿化树种 。
