接首批1.2万只羊车队从武汉出发!武汉哪里有卖羊的?
【接首批1.2万只羊车队从武汉出发】于2020年11月09日 , 据了解到 , 此前中国武汉遭受新冠疫情袭击 , 当时急需各种物资 , 全球好多国家给武汉提供援助 , 其中包括蒙古国 , 它们捐赠了3万只羊 。据悉 , 近日接首批1.2万只羊车队从武汉出发!最新进展如何?附详情!
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据了解 , 每辆冷链集装箱卡车的冷藏箱可装1200只屠宰加工后的羊只 , 冷藏箱温度可达零下25℃ , 确保羊肉质量 。
- 羊肉清水中浸泡出血水 , 切成二厘米左右的块 , 白萝卜也切成等大的块;
- 锅内放清水 , 放入羊肉 , 加入3片姜、3瓣红葱头和1匙料酒 , 大火烧开;
- 电压力煲中加入清水加热;
- 煮开后 , 用勺子撇去浮沫 , 即可关火;
- 这时 , 电压力保中的水已经烧热 , 把焯过水的羊肉捞入电压力煲中 , 加入剩余的葱、姜、八角 , 定时10分钟;
- 电压力煲到时放气后 , 加入白萝卜再次定时10分钟;
- 待压力煲指示灯停止闪烁时拨动阀门放气后打开锅盖 , 加盐和胡椒粉调味儿;
- 最后时加入香菜末即可食用 。
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- 准备好调料 , 羊肉冷水入锅 , 焯水;
- 起锅烧油 , 放入花椒炼花椒油 , 然后把花椒捞出 , 加入姜蒜八角草果等;
- 再加入羊肉煸炒 , 加入料酒老抽和生抽煸炒后捞出 , 放入高压锅加适量水 , 上汽后压十分钟;
- 准备胡萝卜和土豆切块 , 放入压好的羊肉中 , 再压五分钟;
- 五分钟后关火 , 开盖拌入大葱 , 盖上高压锅 , 闷熟大葱 , 即可出锅 。
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