柿饼怎么做,柿饼怎么吃

柿饼吃起来的口感清甜，而且营养价值高，是一种很是受接待的食物。此刻人们吃柿饼的渠道无非就是在市道上采办现成的，其实除此之外，本身建造柿饼也是很简单的，而且吃起来会更安心。下面我们就一路来进修进修柿饼便宜的方式吧！

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柿饼怎么做
一、晒饼：
1、选光照足够、空气畅通、洁净卫生的处所，用木棒或砖块搭架，架高0.8~1米，上铺秫千箔，将去皮后的柿果果顶向上，单层排在箔上曝晒，晚间用席盖好，防露珠，雨天要防雨，约10天摆布果肉皱缩，果顶下陷。
2、进行第1次翻动，今后每隔3~4天翻动1次，每次翻动同时进行捏饼，第2次捏饼时柿饼外硬内软，回软后没有发汗现象，就可进行上霜，出霜才好。
3、农村一般是将其放置在簸箕中，将簸箕置于屋顶等高处，通风杰出的处所。一般的讲，柿饼是需要暖和的阳光慢慢的晒干的。
【柿饼怎么做,柿饼怎么吃】

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二、上霜：
1、将两饼顶部相合，萼蒂部向外，在缸中放一层干柿皮放一层柿饼，频频叠放至将满缸，然后封缸，放在阴凉处生霜。
2、柿饼上霜与情况温度有关，温度越低，上霜越好，所以要将缸放在阴凉处，过段时候就可以吃了。

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柿饼怎么吃
1、直接食用。柿饼水分少，可常年保留。最好放在冰箱冷冻室保留，吃时掏出即可食用。
2、柿饼泥。柿饼放在饭上蒸熟食用，可治寒泻、水泻。柿饼1~2个，捣成泥状，每次10克，开水送服，或蒸熟连食数日，治反胃吐逆。
3、柿饼粥。柿饼2-3枚去蒂切小块，年夜米100克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。有健脾润肺，涩肠止血感化，合用于体虚吐血，干咳咯血，久痢便血，小便带血，痔疮下血等出血症。有胃寒病的白叟忌服；忌与螃蟹同食。

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不宜和柿饼一路吃的食物
1、白薯不克不及与柿饼同食，二者相聚会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、吐逆,严重时可导致胃出血等，危及生命。
2、柿饼与黑枣，首要指生柿饼，在胃里形成胃石，医学上叫做胃石症，进入肠腔里面就形成肠石，医学上叫做肠石症，得的病总称消化道异物。
3、柿饼与土豆，吃了土豆，人的胃里会发生年夜量盐酸，假如再吃柿饼，柿饼在胃酸的感化下会发生沉淀，既难以消化，又不易排出。

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怎么遴选好的柿子来做柿饼
1、选购柿子时，不雅察其外形，选择外形较年夜的柿子进行采办。
2、采办带有青色的硬柿子时，用手指按一按柿子的概况，若感受较硬朗则为很好的柿子。
3、不雅察柿子的颜色是否鲜艳，选择鲜艳、无黑点、无伤疤、裂痕的柿子。
4、选择软柿子的时辰，用手轻轻触摸柿子概况，若柿子概况软硬度平均分布，没有呈现局部较硬的环境则为较好的柿子。
5、选择柿子时，应选则体型法则、有点朴直的柿子，不要选择概况畸形，局部较着凹凸的柿子。