皮皮虾的做法，香喷喷的做起来吧！
文章插图
?冬季来临，虽然皮皮虾不再像春季那样肥美，但依然挡不住吃货们对它的喜爱，虽然贵了点 。老公对我爱吃皮皮虾不能理解，一斤30多，壳多肉少，不如吃肉解馋 。也许，这就是所谓的萝卜白菜各有所爱吧，肉有肉的香，皮皮虾有皮皮虾的鲜美，哪个都好吃，对于我，哪个都不放过 。这次的皮皮虾，不清蒸了，来一个更过瘾的吃法，味道极香，吮指都不觉着过瘾 。
文章插图
?皮皮虾鲜美好吃，肉质松软好消化，对身体虚弱、病后需要调养的人群是非常好的的食物；皮皮虾含有丰富的磷、钙，对孩子有补益的功效，更适宜中老年人因缺钙所致的小腿抽筋者食用 。
香喷喷的【油焖皮皮虾】做起来吧！ 准备主要食材：皮皮虾500克，绿线椒1个，红线椒1个
准备辅助食材：姜6片（稍厚一点的），大蒜4瓣，料酒3勺，黑胡椒粉1克，花椒粉2克，十三香2克，盐5克，植物油
制作过程：
第一步：准备食材：活皮皮虾买回来后，冲洗2遍，控水备用；青红线椒切去头尾洗净，喜欢更辣一点的把线椒加量，或再放点干红辣椒
文章插图
?第二步：线椒切宽约1厘米的段；大蒜拍一下即可
文章插图
?第三步：炒锅烧热放多一些的植物油，大约是平常炒菜的1.5倍，油温4成热，放入青红线椒、姜片、大蒜，小火炒出香味 。这个过程不要急，小火慢煸才能更好地激出食材里的香气 。
此菜制作要点：油要大 。
文章插图
?第四步：放入皮皮虾，开大火翻炒
文章插图
?第五步：炒到皮皮虾变色，放入黑胡椒粉、十三香、花椒粉、盐，炒匀
文章插图
?第六步：顺锅边烹入料酒，翻炒几下，盖上锅盖大火焖4分钟 。不要担心会糊，油大是关键
文章插图
?第七步：到时间后再翻炒几下就关火装盘 。此时的皮皮虾极其入味，微辣鲜香，一人一斤全能吃光
此菜要点：烧皮皮虾不要放水，植物油多放一些才好吃
文章插图
【皮皮虾的做法，香喷喷的做起来吧！】 ?你瞧，这个皮皮虾的做法是不是很简单？同样的食材，时不时换个吃法也不错，能品尝到它的另一种鲜美！
文章插图
推荐阅读
- 鳕鱼的做法，味道鲜美、营养丰富、老少皆宜、做法简单、一看就会。
- 花蛤的做法，教你6种简单的具体制作方法
- 龙虾的做法，这5种做法超出你想象，进来看看吧
- 虾仁的做法，家常做法简单，鲜嫩美味，家人都喜欢
- 鲍鱼的做法有哪几种？今天跟你分享5种鲍鱼的做法
- 酸菜鱼的做法，具体做法请看我们的操作
- 铁板鱿鱼的做法，今天就给大家分享一道铁板鱿鱼的家常做法。
- 鱿鱼的做法，详细做法
- 小龙虾吃什么？小龙虾的饲料投喂，小龙虾的养殖饲料
- 蒜蓉小龙虾，4个步骤教会你，大人小孩都喜欢吃