冬至吃什么？4个适合冬至吃的美食与做法

冬至是中国24节气之一，也是中国农历中最重要的节气，冬至为“冬节”，所以被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。那么每年冬至是吃什么食物最好呢？在不同地区有不同的习俗，他们喜欢吃的食物也不相同，下面小编为大家介绍4款美味的冬至应季美食，快看看哪个是你的最爱。
今日冬至，吃什么好？4个适合冬至吃的食物，快看看哪个你最爱，简单易做，不妨收藏试试。4款冬至美食，道道简单易做，一看就会，不试试就亏啦
1、饺子
饺子是最适合冬季吃的食物，特别是在中国北方地区，冬至吃饺子，已经是流传了千年的历史，饺子是中国北方最有代表性的美食，它可以煮着吃，也可以蒸着吃，人们在冬至这天吃饺子寓意吉祥，而且在很多地区还有“冬至饺子夏至面”的说法。

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【香辣山药饺子】
冬季是进补的最佳时节，进补的死后吃点山药，更有利于补品的吸收。山药本身有清虚热的作用，是天然补肺润燥之品，冬天空气干燥，咽喉疾病高发，多吃山药，能强健身体，将山药剁碎了跟肉一起做成饺子，更能缓解油腻，让肉馅变得柔润不柴，既丰富了营养，又改善了口感，不管煮着吃还是蒸着吃，口感都非常好。
做法：
1、半根山药切片，跟猪肉一起放入料理机里打成肉末，加盐调味备用。
2、饺子包好，放入锅里煮熟。
3、葱姜蒜炒香后加入红辣椒，炒出辣味，放入水，煮开后撒入香菜，放盐调味，将饺子倒入汤中即可。
2、汤圆
在中国南方地区，汤圆是最适合冬至吃的食物，说早在古代宋朝年间，南方地区就有冬至吃汤圆的习俗，冬至这天吃汤圆寓意一家人团团圆圆，而且汤圆是用糯米制成的圆球状食物，人们食用以后能补虚，也能健脾开胃，在冬至这天食用，对调理脾胃有很大好处。搭配甜酒酿一起煮，更能补血活血，温胃暖身。

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【藕粉酒酿紫薯汤圆】
做法：
1、糯米加水，揉成小丸子，放入锅里煮至浮起，为了让颜色更漂亮，可以一起放入几颗紫薯粒。
2、丸子浮起后，倒入甜酒酿，煮一分钟至酒酿香味飘出。
3、取半包藕粉，用凉水调匀后倒入锅里，烧至开锅即可。
3、馄饨
馄饨也是最适合冬至吃的食物，它南方叫云吞，是一种用面皮包上馅料的食物，与饺子相似却又有一定的不同，平时适合煮熟后带汤一起吃。中国北京地区是最喜欢冬至吃馄饨的地方，在那里一直流传着“冬至馄饨夏至面”的说法。馄饨的做法简单，冬天吃馄饨，用羊肉做馅就更营养了，补血暖身，尤其适合手脚冰冷的人食用，女人孩子更要多吃哦。

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4、羊汤
冬至喝羊汤也特别好，而且在中国山东地区一直有着冬至喝羊汤的习惯，冬至正是一年中最冷的时候，这时人体内寒气增加，身体抗寒能力减弱，及时喝一些羊汤能滋补身体也能提高人体的抗寒能力，它能缓解冬季体虚，也能增强人体在冬季的抗病能力。

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【山药羊肉汤】
做法：
1、羊肉清洗干净后，放入锅里，加入几块萝卜，放入没过羊肉的水，煮开后将萝卜片取出不要。这一步主要是为了去腥。
2、另起锅，将处理好的羊肉放入电炖锅里，加入新鲜的萝卜和胡萝卜块，设置牛羊键，将羊肉汤炖好。
3、起锅前撒入适量盐，加入葱花即可。
【冬至吃什么？4个适合冬至吃的美食与做法】 冬至，难得跟周末如此巧合，不做点好吃的怎么对得起这颗吃货的胃呢？赶紧收藏起来，给家人做做，让这个冬至有色有味！