荇菜可以吃吗,荇菜是现在的什么菜

漂浮在水面上的植物有很多种，其实这些看起来毫不起眼的植物也是有年夜的功能感化的。荇菜就是一种很好的水面绿化植物，一般发展在水池这种比力平稳的水域中。它的不雅赏价值是众所周知的，那事实它是否可以或许进行食用呢？下面小编将和大师一路来切磋。

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荇菜可以吃吗
荇菜可以吃。它是一种水上植物，根茎可以供来食用，叶柔滑多汁，无毒，富含营养，在古代这是一种美食。同时在早期良多农户会捞取切碎用它喂猪和家禽，是一种杰出的水生青绿饲料。
此刻，人们最先挖掘荇菜的营养价值，纷纷最先采摘食用。

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荇菜是此刻的什么菜
荇菜就是我们此刻说的莕菜。是一种多年生水生草本植物性健旺，耐寒又耐热，喜静水，顺应性很强。产中国绝年夜大都省区，世界多地有分布。作药用时可治发汗透疹；利尿通淋；清热解毒。

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荇菜有什么感化
一、荇菜的不雅赏感化
荇菜的叶片小巧别致，似睡莲，鲜黄色的花朵挺出水面，绿中带黄，给世界带来一缕明媚。花朵较多，花期长，是天井点缀水景的最佳选择之一。当然，将其种在10厘米摆布水盆中，室内不雅赏也未尝不成。
二、荇菜的药用价值
荇菜一般在夏秋季候进行采收，晒干后利用。具有很好的清热解毒，利尿消肿的感化，对于治疗痈肿疮毒，热淋，小便涩痛有很好的疗效。
三、荇菜的食用价值
1.荇菜的食用
荇菜的茎、叶柔滑多汁，无毒、无味，富含丰硕的营养。在曩昔，是猪、鸭、鹅的食用饲料，草鱼也比力喜好吃荇菜。四周的地域喜好打捞荇菜叶喂猪，是一种很好的水生绿色饲料。荇菜发展较快，分枝多，在发展期可以收成四次。此刻，荇菜的数目逐渐削减，人们也发现此中的营养价值，纷纷采摘食用。
2.荇菜的食用方式：
那么既然荇菜可以食用，那么它的食用方式小编在这里也趁便告诉大师吧，荇菜可以和绿豆一路熬制成荇菜绿豆粥，具体的做法是：起首将绿豆洗净，温水浸泡2小时，粳米淘洗净，荇菜花去梗，去花柄和杂质，花瓣洗净。
绿豆放入锅内加水煮至豆开花时，下入粳米，加适量水，用旺火煮沸，转用慢火熬煮绿豆和米熟烂时，插手荇菜花，翻拌几下，插手白糖调味即可食用。

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莼菜和荇菜的区别
1、外不雅分歧
先说一下它们叶子的分歧。前者的叶子是卵形，长度在三点五到六厘米，宽度在五到十厘米；尔后者的叶子是圆形或者卵圆形，直径在一点五厘米摆布。再就是它们叶柄的分歧，前者的叶柄长二十五到四十厘米，后者的则是五到十厘米，前者的要长得多。
2、分布分歧
它们活着界的分布都比力普遍，这里就不具体说了。它们首要的分歧是在我国的分布地域。前者首要分布在湖南、江西、浙江、四川等省份，也就是多分布在南边的省份；不外后者的分布要稍微广一些，在我国年夜部门省份都有分布。

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3、食用价值分歧
对于莼菜来说，它的食用长短常遍及的，在平易近间有着很多关于它的菜肴，甚至从古代最先就已经把它作为食材来利用了。至于荇菜，也并不是说它不克不及吃，只不外用它来作为食材的环境很是少，而且也有禁忌，好比说因为它具有壮阳的功能，所以小孩子时不克不及随便吃的。
4、花果期分歧
对于莼菜来说，它的花期大要在六月份，果期大要在十月份前后；而对于荇菜来说，花果期在四月份到十月份这个规模。所以，比拟较来说，它的花果期要稍微长一些。