鸡蛋价格一个月飙涨逾六成！涨价后是多少钱一斤？鸡蛋价格为什么飙涨？

【鸡蛋价格一个月飙涨逾六成】于2020年08月03日，据了解到，今年受疫情的影响，猪肉、各类蔬菜价格都上涨了很多，但鸡蛋就下降了，但在近日，鸡蛋价格一个月飙涨逾六成，那鸡蛋价格一个月飙涨逾六成具体是怎么回事？飙涨后是多少钱一斤？为什么飙涨？

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【鸡蛋价格一个月飙涨逾六成！涨价后是多少钱一斤？鸡蛋价格为什么飙涨？】 一、鸡蛋价格一个月飙涨逾六成具体是怎么回事？飙涨后是多少钱一斤？
统计数据显示，截至7月29日，全国主产区鸡蛋均价上涨至3.99元/斤，较月初上涨1.61元/斤，累计涨幅达67.65% ，尤其是在下旬，涨势进一步加大，部分地区日度上涨幅度达0.2-0.3元/斤，目前除东北以及河北部分地区外，其他产区多已上涨至4元/斤以上，蛋鸡养殖全面进入盈利状态。各地最新价格如下：
日期产品价格市场2020年8月1日鸡蛋8元/公斤北京朝阳区大洋路农副产品批发市场2020年8月1日鸡蛋7.8元/公斤北京昌平水屯农副产品批发市场2020年8月1日鸡蛋8.2元/公斤天津市西青区当城蔬菜批发市场2020年8月1日鸡蛋8.4元/公斤石家庄桥西蔬菜中心批发市场2020年8月1日鸡蛋7.2元/公斤山西省临汾市尧丰农副产品批发市场2020年8月1日鸡蛋8.4元/公斤呼和浩特市东瓦窑批发市场2020年8月1日鸡蛋7.6元/公斤内蒙古包头市友谊蔬菜批发市场2020年8月1日鸡蛋10.5元/公斤大连双兴批发市场2020年8月1日鸡蛋8.75元/公斤江苏凌家塘农副产品批发市场2020年8月1日鸡蛋9元/公斤苏州市南环桥农副产品批发市场2020年8月1日鸡蛋9.4元/公斤浙北果蔬批发交易中心2020年8月1日鸡蛋8.8元/公斤安徽濉溪县中瑞农副产品批发市场2020年8月1日鸡蛋6.6元/公斤福建福鼎闽浙边界农贸中心市场2020年8月1日鸡蛋8.8元/公斤山东青岛城阳蔬菜水产品批发市场2020年8月1日鸡蛋6.8元/公斤青岛抚顺路蔬菜副食品批发市场2020年8月1日鸡蛋8元/公斤湖北浠水城北农产品批发大市场2020年8月1日鸡蛋11.5元/公斤湖南长沙红星农副产品大市场2020年8月1日鸡蛋9.3元/公斤湖南长沙黄兴海吉星国际农产品物流园2020年8月1日鸡蛋9.6元/公斤广西新柳邕农产品批发市场有限公司2020年8月1日鸡蛋9.6元/公斤新大兴·国际农副产品交易中心2020年8月1日鸡蛋9.8元/公斤重庆双福国际农贸城2020年8月1日鸡蛋11.25元/公斤四川省江油市川西北仔猪交易批发市场2020年8月1日鸡蛋8.5元/公斤陕西泾阳县云阳蔬菜批发市场2020年8月1日鸡蛋8.6元/公斤甘肃酒泉春光农产品市场2020年8月1日鸡蛋7.6元/公斤吴忠市鑫鲜农副产品市场有限公司2020年8月1日鸡蛋10.5元/公斤新疆乌鲁木齐北园春批发市场2020年8月1日鸡蛋9元/公斤新疆焉耆县光明农副产品综合批发市场二、鸡蛋价格为什么飙涨？
原因一、由于温度高时蛋鸡产蛋率比较低，正常鸡蛋7月份就开始步入旺季，价格会出现上涨。加上8月份下游工厂由于后续节日等因素陆续开始备货，市场买涨不买跌心态明显，随着蛋价走强，经销商囤货意愿明显，也推高了鸡蛋价格。”对于过去一个月鸡蛋价格显著上行的原因，生意社岳珈因分析。
原因二、朱泽坤也认为，本轮蛋价上涨是多重因素叠加造成的。由于气温较高，夏天产蛋率普遍下降5%左右，本来市场供应量就有下降。此外7月份南方梅雨季节雨水较多，鸡蛋质量不佳，从产区运输容易变质。但从7月中旬开始雨季情况缓解，经销商采购积极性提升，需求也就相应回暖。
原因三、“由于上半年蛋鸡养殖持续处于亏损之中，养殖单位补栏量少且陆续淘汰老鸡，尤其是5、6月份淘鸡量较为集中，导致目前450日龄以上的蛋鸡占比偏少，新开产的蛋鸡数量也有限，加之高温天气下蛋鸡产蛋率普遍下滑，鸡蛋供应量减少。”
原因四、分析师刘梅也表示，近期南方多地遭受洪涝灾害，水果、蔬菜价格偏高，对鸡蛋价格有所提振。另外近期生猪价格处于高位，截至29日全国外三元均价37.8元/公斤，白条猪肉出厂价在45元/公斤以上，猪肉价格高位对蛋价也形成了一定的支撑。经历了半年的低谷期，各环节盼涨心态均较强，蛋价出现涨势之后，部分地区生产环节惜售，流通环节采购量积极性增加，收购量增大，经销商表现较为活跃，推动蛋价走高。

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三、鸡蛋价格后续还会涨吗？
1、朱泽坤认为，虽然鸡蛋期货价格指导现货市场价格，但长线看现货价格或还有上涨空间。由于8月份学校陆续开学， 9月份临进中秋节涉及厂家提前备货，一般鸡蛋三季度就会进入全年需求最高点，现在产区价格基本再4.1-4.2元/斤，到8月下旬，应该有望达到4.5元/斤左右，不过近几日或有回调下滑风险。
2、刘梅表示，虽然有诸多利好提振，但终端消费并没有实质性的提升， 7月份蛋价的上涨明显是由产区带动，但销区市场高价难销，蛋价上涨乏力。截至7月29日，销区均价3.98元/斤，较产区均价低0.01元/斤，出现产销倒挂现象，这会在一定程度上抑制蛋价上涨的速度。进入8月份以后，需求方面将有所好转，食品厂中秋提前备货采购量增加，下旬有开学利好提振，需求面将逐渐乏力。供应方面，虽短期内养殖单位淘鸡积极性暂无明显提高，但高温天气下产蛋率进一步下滑，鸡蛋供应量难有明显增加。综合来看， 8月份鸡蛋价格将继续呈现震荡上涨走势。
3、岳珈因认为， 8月份鸡蛋价格仍有上涨空间，后期淘汰鸡出栏量是影响鸡蛋产量的主要因素，若8、9月份养殖端出现超淘，有望支撑蛋价偏强走势，若正常淘汰或消费增幅不及预期，则蛋价仍将受到偏强供给的压制。

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4、南华期货研报认为，由于近段时间鸡蛋价格大幅上涨，下游市场对于快速上涨的蛋价存在一定的抵触情绪，且高温鸡蛋存储不易，下游终端在补充部分库存之后，采购节奏放缓，观望情绪增强。另外，部分蛋商前期有做冷库，近日随着价格的不断攀升，陆续出库，因此今日蛋价涨势明显放缓。不过玉米价格持续上涨，养殖成本增加，养殖户在无库存压力的情况下提价意愿仍强烈，后期随着盛夏的来临，蛋鸡进入歇伏期，产蛋率或继续下降，预计后期鸡蛋价格或仍有上涨空间。
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