羽衣甘蓝和紫甘蓝的区别是什么,羽衣甘蓝有毒吗

【羽衣甘蓝和紫甘蓝的区别是什么,羽衣甘蓝有毒吗】紫甘蓝大师仍是比力的熟悉，对于羽衣甘蓝，它的名字里面也有甘蓝二字，那它和紫甘蓝到底是不是一家人呢？其实它们二者之间有着相似却又分歧的特点，它的外形特征上就有着很年夜的区别，可是二者都是可以食用的，下面我们就看看它们具体的介绍。

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羽衣甘蓝和紫甘蓝的区别是什么
1、羽衣甘蓝二年生草本植物，为结球甘蓝(卷心菜)的园艺变种。布局和外形与卷心菜很是相似，区别在于羽衣甘蓝的中间不会卷成团。栽培一年植株形成莲座状叶丛，经冬季低温，于翌年开花、坚固。总状花序顶生，花期4~5月，虫媒花，果实为角果，扁圆形，种子圆球形，褐色，千粒重4克摆布。园艺品种形态多样，按高度可分高型和矮型;按叶的形态分皱叶、不皱叶及深裂叶品种;按颜色，边缘叶有翠绿色、深绿色、灰绿色、黄绿色，中间叶则有纯白、淡黄、肉色、玫瑰红、紫红等品种。

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2、紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，因为它的外叶和叶球都呈紫红色。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。

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羽衣甘蓝有毒吗
羽衣甘蓝是一种蔬菜，它的味道十分爽口。它是一种即可食用，又可不雅赏的植物。绝对无害是没有毒的，大师可以安心利用。

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羽衣甘蓝的功能与感化
1、不雅赏价值羽衣甘蓝是盆栽不雅叶的佳品，它的叶片形态美不雅，叶色灿艳如花，有淡红、紫红、白、黄等，极为鲜艳，特殊是中间的颜色更为丰硕，形如牡丹，层层叠叠，且具有较长的不雅赏期，不雅赏价值较高，是花坛安插的主要材料，能达到较好的审美结果，常见于公园、街道、花坛，用羽衣甘蓝装饰构成各类漂亮的图案，新奇亮眼。同时，今朝欧美以及日本还将部门不雅赏羽衣甘蓝品种用于鲜切花发卖。

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2、营养价值
除了不雅赏结果，羽衣甘蓝还富含丰硕的营养，被誉为对人体身体最好的蔬菜之一。羽衣甘蓝含有年夜量的维生素A、C、B2以及多种矿物质，特殊是钙、铁、钾含量很高，是通俗甘蓝的三倍以上，多食用羽衣甘蓝可以有用补钙，而且羽衣甘蓝的维生素C含量极高，是治疗儿童夜盲症首选蔬菜。此外，羽衣甘蓝的热量较低，是健美减肥的抱负食物。作为食材，有多种烹饪体例，可以炒食、凉拌、做汤等，在西餐中多用来共同其他蔬菜制成沙拉食用。