冬至日吃饺子的来历_冬至吃饺子的来历和风俗
如今的冬至日有什么活动呢？??过去的人们由于物质缺乏，营养较差，为了抵御严寒冬季的到来，所以选择在冬至这天吃些进补的食品及药材来暖暖身子 。据说这天吃些补品，对于身体特别有益 。补冬的内容五花八门，有的宰鸡杀鸭炖八珍，有的买羊肉和乌枣炖食，配药多为中药的“十全”或“八珍” 。人参、茯苓、地黄、甘草、白术、芍药、当归、黄耆、川芎、桂枝即为“十全”所包含的药材，“八珍”则少了上述当中的黄耆与桂枝两味 。
冬至日和夏至日北京日出日落的时间？冬至日和夏至日北京日出日落的时1.冬至日?日出07:30?日落16:30 2.夏至日?日出4:30?日落19:30 3.春分秋分日?日出6:00?日落18:00
冬至吃饺子是怎么由来的？冬至吃饺子的由来
饺子是我国人民喜爱的传统食品 。它的制法是先用面粉做成薄而软的饺子皮，再以鲜肉、白菜等切碎，拌以佐料为馅，包成后下锅煮至饺子浮上水面即可 。其特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌 。
饺子原名“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的 。
东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病 。南阳有个名医叫张机，字仲景，自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人 。张仲景不仅医术高明，什么疑难杂症都能手到病除，而且医德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了无数的性命 。
张仲景在长沙为官时，常为百姓除疾医病 。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴 。张仲景从长沙告老还乡后，走到家乡白河 岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了 。他心里非常难受，决心救治他们 。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂 耳朵的穷百姓 。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤 。
张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后 分给乞药的病人 。每人两只娇耳，一碗汤 。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖 。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了 。
张仲景舍药一直持续到大年三十 。大年出一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃 。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子 。
张仲景距今已近1800年，但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传 。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情 。今天，我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了，但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品 。
冬至吃饺子的来历中国就有二十四节气，每个节气都是有实际的含义，然而，二十四节气，不是每个节气大家都要庆贺的，像冬至，每家早起都要吃饺子，说是不吃饺子会把耳朵冻掉的，吃过饺子就算过节了 。其实冬至是按天文划分的节气，古称"日短"、"日短至" 。冬至这天，太阳位于黄经270度，阳光几乎直射南回归线，是北半球一年中白昼最短的一天 。冬至日虽基太阳高度最低，日照时间最短，地面吸收的热量比散失的热量多,冬至后便开始"数九"，每九天为一个"九" 。到"三九"前后，地面积蓄的热量最少，天气也最冷，所以说"冷在三九" 。那么，吃饺子也就是说明冬至这天确实是很冷了的形象化的表达 。中国老百姓吃饺子的习俗已经延续了几千年，冬至吃饺子的来历，据说这里还有个故事哩！东汉的时候，有个名医叫张仲景，因为医术高明，被人成为医圣 。张仲景在长沙做官，在告老还乡退休的时候，正赶上那年冬天，寒风刺骨，雪花纷飞 。在白河上，张仲景看到很多无家可归的人面黄肌瘦，衣不遮体，因为寒冷，把耳朵都冻烂了，心里很难受 。回到家后，由于张仲景的名声早已经闻名天下，所以很多人上门求医 。张仲景有求必应，整天都很忙碌，可虽然上门求医的人很多，可张仲景依然挂念那些冻烂耳朵的人 。经过研究，他研制了一个可以御寒的食疗方子，叫“祛寒娇耳汤” 。他叫徒弟在南阳东关的一个空地搭了个棚子，支上大锅，为穷人舍药治病，开张的那天正是冬至，舍的药就是“祛寒娇耳汤” 。“祛寒娇耳汤”当初其实就是把羊肉、辣椒和一些祛寒的药物放在锅里煮，熟了以后捞出来切碎，用面皮包成耳朵的样子，再下锅，用原汤再将包好馅料的面皮煮熟 。面皮包好后，样子象耳朵，又因为功效是是为了防止耳朵冻烂，所以张仲景给它取名叫“娇耳” 。张仲景让徒弟给每个穷人一碗汤，2个“娇耳”，人们吃了“娇耳”，喝了汤，浑身发暖，两耳生热，再也没人把耳朵冻伤了 。当初张仲景在长沙任职的时候，就在平时经常为老百姓看病，很受群众的爱戴 。退休以后，长沙的百姓每年都派代表到家乡去看望 。俗话说，医生难治自己的病 。张仲景也是人，不是神 。有一年，张仲景病了，他自己也知道，生命的灯油就要烧干了 。长沙来看望他的人说，长沙有一个风水很好的地方，想让张仲景百年之后在那里安身，可南阳的人不干了，双方就争吵起来 。张仲景说：吃过长沙水，不忘长沙父老情；生于南阳地，不忘家乡养育恩 。我死以后，你们就抬着我的棺材从南阳往长沙走，灵绳在什么地方断了，就把我埋葬在哪里好了 。在那一年的冬天，张仲景驾鹤西去了 。寿终的那天正好是冬至 。当送葬的队伍走到当年张仲景为大家舍“祛寒娇耳汤”的地方的时候，棺绳忽然断了 。大家按照张仲景的嘱托，就地打墓、下棺、填坟 。两地的百姓你一挑、我一担，川流不息，把张仲景的坟垒得大大的，还在坟前为他修了一座庙，这就是现在的医圣祠 。张仲景是在冬至这天去世的，又是在冬至这天为大家舍“祛寒娇耳汤”的，为了纪念他，从此大家在冬至这天都要包一顿饺子吃，并且都说，冬至这天吃了饺子，冬天耳朵就不会冻了 。“祛寒娇耳汤”现在很少有人吃了，但经过岁月的冲刷，大家在冬至这天吃饺子的习俗流传了下来 。并且饺子的种类和形状也有了很大改进 。现在有中国人的地方就有饺子，饺子也成了阖家团圆的代表食品，但张仲景的名字却很少有人提到了 。吃饺子的习俗就这样延续下来 。饺子是我国人民喜爱的传统食品 。它的制法是先用面粉做成薄而软的饺子皮，再以鲜肉、白菜等切碎，拌以佐料为馅，包成后下锅煮至饺子浮上水面即可 。其特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌 。
饺子原名“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的 。
东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病 。南阳有个名医叫张机，字仲景，自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人 。张仲景不仅医术高明，什么疑难杂症都能手到病除，而且医德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了无数的性命 。
张仲景在长沙为官时，常为百姓除疾医病 。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴 。张仲景从长沙告老还乡后，走到家乡白河 岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了 。他心里非常难受，决心救治他们 。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂 耳朵的穷百姓 。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤 。
张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后 分给乞药的病人 。每人两只娇耳，一碗汤 。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖 。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了 。
张仲景舍药一直持续到大年三十 。大年出一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃 。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子 。
【冬至日吃饺子的来历_冬至吃饺子的来历和风俗】张仲景距今已近1800年，但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传 。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情 。今天，我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了，但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品 。为纪念医圣张仲景的“祛寒娇耳汤”为百姓解难的事迹 。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵沒人管”的民谣 。
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