你知道冬至吃饺子是为了纪念谁吗_你知道冬至吃饺子是为了纪念谁吗
大家都吃饺子吗今天冬至了？今天冬至了，大家都吃饺子吗是啊 吃饺子安耳朵,要不然耳朵会冻坏哦
冬至为什么吃饺子是纪念谁冬至吃饺子是纪念医圣张仲景 。东汉末年名医张仲景见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了 。就搭起医棚施医施药，并给大家吃一种叫“祛寒娇耳汤”的食物，人们吃下之后浑身发热，血液通畅，两耳变暖，逐渐病人的烂耳朵就好了 。从此每到冬至，人们都仿照张仲景制作“娇耳”，慢慢演化成现在的饺子 。在中国北方地区，有十月一，冬至到，家家户户吃水饺的习俗 。这种习俗是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药的故事而留下的 。饺子最宜于冬至养生，饺子将谷类、菜果、肉食合理搭配，营养丰富、酸碱平衡 。
为什么说吃饺子是纪念张仲景呢？每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭 。
谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺 。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的 。
张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典 。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医 。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医 。后毅然辞官回乡，为乡邻治病．其返乡之时，正是冬季 。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了 。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮 。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤 。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了 。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食” 。
冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩 。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣 。
冬至吃饺子为了纪念谁?为了纪念张仲景 。
张仲景是南阳稂东人，他的《伤寒杂病论》被历代医者奉为经典 。东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医 。后毅然辞官回乡，为乡邻治病 。他回乡时正是冬季，看到很多乡亲的耳朵都冻烂，便让弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮 。
他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人 。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身都暖和了，冻伤的耳朵也治好了 。为了感恩张仲景，后人学着“娇耳”的样子做出了“饺子” 。
【你知道冬至吃饺子是为了纪念谁吗_你知道冬至吃饺子是为了纪念谁吗】每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭 。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺 。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的 。张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典 。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医 。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医 。后毅然辞官回乡，为乡邻治病．其返乡之时，正是冬季 。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了 。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮 。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤 。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了 。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食” 。冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩 。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣 。是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的 。
张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典 。张仲景有名言：“进则救世，退则救民;不能为良相，亦当为良医 。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医 。后毅然辞官回乡，为乡邻治病.其返乡之时，正是冬季 。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了 。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮 。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤 。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了 。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食” 。
冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩 。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣 。冬至吃饺子是为了纪念：张仲景，在冬至有吃饺子的风俗，称为吃“捏冻耳朵” 。这也有传说:相传南阳医圣张仲景原为医官，告老还乡时适是大雪纷飞的冬天 。
他看见南阳的乡亲受冻饿之苦，有不少人的耳朵被冻烂了 。于是他就叫弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包捏成耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成“驱寒矫耳汤”施舍给乡亲吃 。乡亲们服食后，冻烂的耳朵治好了 。
后来，每逢冬至人们便模仿做这种“捏冻耳朵”吃，说是冬至吃了饺子不冻人 。因最初制成馄饨是在冬至这一天，所以后来在冬至这天家家户户吃馄饨 。在南宋时，临安人也在冬至吃馄饨，也包含着对异族的憎恨和对太平的向往 。
除此之外,还有以下传说
冬至节的由来与传说
冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今 。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说 。这表明古人对冬至十分重视 。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气， 。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假 。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事 。”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日 。
唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺 。
冬至传说之一
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法 。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁 。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残 。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨” 。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子 。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨 。
吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称 。缘何有这种食俗呢？相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨 。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃 。服食后，乡亲们的耳朵都治好了 。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗 。以后人们称它为“饺子，也有的称它为“扁食”和“烫面饺”，人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人 。
冬至传说之二
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的 。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口 。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗 。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头 。
冬至传说之三
在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗 。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓 。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病 。冬至吃饺子的由来
饺子是我国人民喜爱的传统食品 。它的制法是先用面粉做成薄而软的饺子皮，再以鲜肉、白菜等切碎，拌以佐料为馅，包成后下锅煮至饺子浮上水面即可 。其特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌 。
饺子原名“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的 。
东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病 。南阳有个名医叫张机，字仲景，自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人 。张仲景不仅医术高明，什么疑难杂症都能手到病除，而且医德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了无数的性命 。
张仲景在长沙为官时，常为百姓除疾医病 。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴 。张仲景从长沙告老还乡后，走到家乡白河 岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了 。他心里非常难受，决心救治他们 。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂 耳朵的穷百姓 。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤 。
张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后 分给乞药的病人 。每人两只娇耳，一碗汤 。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖 。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了 。
张仲景舍药一直持续到大年三十 。大年出一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃 。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子 。
张仲景距今已近1800年，但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传 。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情 。今天，我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了，但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品 。
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