2018种茭白赚钱吗?茭白种植的利润与投资成本及前

人们常用“五谷丰登、家畜畅旺”来形容家庭富有，事实上，在我国古代不仅仅只有五谷——稌、黍、稷、粱、麦，还有第六种叫做菰的谷物，而这种菰就是茭白的种子。可是茭白在我国最为普遍的应用仍是用作蔬菜。

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2018种茭白赚钱吗？
茭白是一种兼具食用和药用价值的蔬菜。莳植茭白首要依靠出售茭白来获得利润。下图是北京某农贸市场茭白2016年市场价钱和2017年市场价钱的对比。

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从图中可以看出，这两年的市场价钱的走向年夜致是不异的，所以在2018年莳植茭白可以按照这两年的价钱趋向寻找上市的机会。固然价钱趋向不异，可是价钱的凹凸仍是有所分歧，是以，莳植户需要有洞察市场的能力。

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2018种茭白的前景
茭白（别名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。），是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白（或分为一熟茭和两熟茭），双季茭白（两熟茭）产量较高，品质也好。世界上把茭白作为蔬菜栽培的，只有中国和越南。茭白在山东新泰白庄子被誉为三好之一（三好即：茭白、春芽、野鸭蛋），自古传播至今。多发展于长江湖地一带，适合淡水里发展。
茭白首要含卵白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。

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医用茭白清湿热，解毒，催乳汁，此中的豆甾醇能断根体内活性氧，按捺酪氨酸酶活性，从而阻止黑色素生成，它还能软化皮肤概况的角质层，使皮肤润滑细腻，肉质鲜嫩。
茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便晦气等症，又能清暑解烦而止渴，夏日食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。
能降低血压，适宜患有高血压、黄疸型肝炎、妇女产后乳汁贫乏以及酒精中毒者食用，但患有泌尿系统结石之人不宜经常食用；日常平凡脾胃虚寒、腹泻便溏之人忌食。
花色鲜艳，花期恰逢春夏之交花的淡季，是设置装备摆设花坛、花境，点缀岩石园的好材料。也可用作切花、盆栽。

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茭白的发展特点
1、根：茭白的根首要着生在二种部位，一种根长在地下茎上，另一种长在宿根上。根长20-70公分。茭白的根系十分发财，是茭白充实接收养分的器官。
2、茎：茭白茎有二种，一种是地下茎，一种地上茎。地下茎也称地下葡匐茎，葡匐茎顶端串出地面也可生成茭白，地上茎就是在地表上成苔管，称之为宿根茎，茎上着生叶，并在宿根茎上着生茭白。茭白能分蘖，分蘖力很强，基部叶发生的分蘖称为一次分蘖，一次分蘖的基部叶还能分蘖为二次分蘖，形成根基苗。
3、叶：茭白的叶片较长，分为叶片、叶鞘、叶枕，叶片为平行叶脉。叶长100-150厘米，宽3-3.5厘米。

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4、温度、水分和养分：茭白发展的适温在20-25℃ ，空气湿度85%以上，特殊喜水，所以要发展在水中，但水又不克不及太深，在池沼地中，茭白田一般应连结恰当的水层。孕茭时水层深些，分蘖时水层浅些。当炎天高温，茭白轻易生病，所以要通风，拉黄叶，灌深水降温，以利茭白发展。茭白需要发展在有机质含量丰硕、地盘肥饶的水田，增施钾肥对茭白发展秀气、茭白白嫩有较着的增产感化。
5、孕茭：当茭白发展达到必然水平，天气适宜，便会孕茭。
①孕茭时候：夏日在5月底6月初到7月底，秋茭8-10月可以孕茭。
②孕茭的特点：当9月上中旬气温最先转凉，日夜温差年夜，茭白体内养分隔始堆集，堆集的养分向花茎转移和输送，茭白茎部逐渐发扁，老农称为扁杆，再过3-5天，茎中心最先膨年夜，直致露白，这就形成茭白。而孕茭过程本色上是由茭白体内的黑粉菌、黑粉菌发生的厚壁孢子，所发生的菌丝体而侵入茭白的发展点，菌丝体排泄吲哚乙酸，刺激花茎，花茎膨年夜，才形成茭白，茭白是一种肉质茎，可作蔬菜食用。

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③孕茭与温度有关。茭白的最适孕茭温度在24-25℃ ，湿度85-95% ，过高过低都要影响孕茭。
④孕茭与施肥有关。过肥、过瘦也要影响孕茭，特殊是夏茭。孕茭肥要留意，施得欠好要推迟孕茭，施肥过度要影响产量。
⑤孕茭与治理有关。包罗水、肥、病、虫害、杂草的治理，田中无水过干，根系深扎，轻易造成返祖，酿成犟茭。过肥、施肥过了头，黑粉菌刺激不上，不会孕茭。过瘦、发展营养堆集少，也不会孕茭。田中杂草丛生，茭白长欠好，也不会出茭白。

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双季茭白莳植手艺
1、选苗种：寄秧育苗，寄秧时候在元旦至元月20日之间。把引进的茭白种墩寄育在秧田，寄秧田要易上水、能保水、种墩年夜部门插入泥中，摆列好，施肥上水过冬，来岁2月便能抽芽，冬里切不成断水，包管每墩上产出8-20余苗。
2、年夜田整地：要种茭白的田块，冬天一般耕翻5-6寸深，把凹凸整平，以便上水达到一个程度。
3、筑田埂、打田底、盖田埂
①筑田埂：在3月中下旬最先筑田埂，打田底，盖田埂。用耕耘层下面的生土，在田的周围筑成高50cm ，底宽60-80cm ，顶宽40cm的田埂。田埂要筑得光滑坚固，并用生石灰鞭打夯实。上水后不倒、不塌、不漏水。

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②打田底：如靠河、沟的田块，有地下水沟的田块或地段，则要打田底，即把表土拿出，在生泥部门撒上生石灰粉一层一层用石郎头拮坚固，以防漏水漏肥。
③盖田埂：田埂筑好后，如遇年夜睛天，则要用田块内的松土在把田埂双方拥实着，以防日晒开裂。
4、基肥：基肥可用牛粪3-5吨某人尿粪150担或鸡粪60担撒匀。如缺乏基肥则用N、P、K含量为45%复肥100-150斤，把土捣细、整平，后预备上水栽培茭白。
5、栽扦：栽扦时候为4月15-20日，密度为1米×0.5米，秧苗为把寄秧挖出来，再分墩，每墩苗4株摆布，当天栽扦。莳茭白秧苗时，要上水把田间泥土拉平，然后栽扦。栽扦时水层要浅，浅水莳秧，拉线定点， 1条线上一米一个记号， 0.5米一行，如许一亩根基苗在5000株苗。扦时不要太深，苔管在泥中即可。太浅，风一吹要倒。过二天对倒苗可补栽一下即可。莳后即灌深水活棵。