茶树菇怎么泡,茶树菇如何吃

茶树菇是一种比力营养且甘旨的菌类食物，糊口中经常用来炖汤、炒菜吃，深受大师的喜爱。不外我们日常平凡一般都是采办的干茶树菇，干茶树菇需要泡软了才能继续烹饪，那么干茶树菇要若何泡才好呢？

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茶树菇怎么泡
茶树菇最好用冷水泡，用热水泡，喷鼻气就跑失落了。其实很轻易泡的，只是梗子不年夜轻易煮烂，我一般都是把梗子和头剪断，梗子先煮，菌头后煮。不需要泡好久的，半个小时到一个小时就行了，太久了菌头会散的厉害。

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茶树菇若何吃
1、茶树菇洗净，入滚水中汆烫1分钟摆布，捞出沥干水分备用。五花肉切丝，洋葱、彩椒切丝。
2、下入豆瓣、豆豉和泡椒，小火煸炒至出红油，下入葱姜蒜片，煸炒出喷鼻味。年夜火翻炒4、5分钟。
【茶树菇怎么泡,茶树菇如何吃】4、插手少许白糖提味儿（口重的还可以加点儿盐），年夜火翻炒4、5分钟，插手少许白糖提味儿（口重的还可以加点儿盐）。

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茶树菇的功能
中医认为，茶树菇有健脾止泻之功能，而且有抗衰老，降低胆固醇，防癌和抗癌的非凡感化。是高血压、心血管和肥胖症患者的抱负食物。
1、有防癌抗癌的感化
茶树菇被人们称做“中华神菇”、“保健食物”、“抗癌斥候”，首要是因为其含有年夜量的抗癌多糖。多糖对免疫功能有促进和调整感化，此刻临床不雅察发现，多糖可提高机体免疫感化，对多种癌症显示了杰出的治疗感化，从而成为治癌新宠。是以，日常平凡多吃些茶树菇，可以起到预防癌症的感化。

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2、茶树菇有健脾止泻的功能
茶树菇具有补肾滋阴，健脾胃，提高人体免疫力，加强人体防病能力的功能。常食可起到抗衰老、美容等感化。
3、茶树菇可以缓解小儿尿床
茶树菇对肾虚尿频，水肿，气喘，尤其小儿低热尿床，有怪异疗效。

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茶树菇的选购
我们在遴选茶树菇的时辰轻易忽略一点，就是茶树菇的粗细、巨细是否一致。假如您所遴选的茶树菇巨细不同一的话，就意味着这些茶树菇不是一个发展期的，也就是说，这里面掺有陈年的茶树菇了。粗年夜的。杆色比力淡，白的也不可。稍微有些些棕色比力好。别的遴选的重点就是茶树菇是否清喷鼻。闻起来有霉味的茶树菇是绝对不成以买的。用温水把茶树菇泡上10分钟。如许泡一泡，首要是为了把伞茎里面的杂质去除的更清洁。茶树菇泡够10分钟今后，就可以洗净改刀了。比拟其他菌类，茶树菇的柄质脆嫩，并且它仍是茶树菇中最喷鼻的部门呢，所以只有茶树菇的柄是可以入菜的。