水稻吃的是什么部位？

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水稻吃的是什么部位？？？
【水稻吃的是什么部位？】回答：水稻可供食用的部分主要是胚乳。水稻是单子叶植物，水稻种子由种皮、胚、胚乳三部分组成，胚由胚芽、胚轴、培根、子叶四部分组成，胚乳是种子储存营养物质的结构，人们吃的大米就是水稻种子中的胚乳。