连南稻鱼茶产业园给远道而来的游客以满满的新鲜感和体验感
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2019年连南稻田鱼节的壮观场景 。谭明志 摄
本网讯（采访人员 付伟）连南，隐身于粤西北山区的一个瑶族自治县，素有“九山半水半分田”之称 。白云生处，瑶寨错落有致；稻浪中间，村庄炊烟袅袅 。
依托生态稻、稻田鱼和高山茶等传统农业资源，2018年，连南稻鱼茶现代农业产业园正式按下启动键 。创建近两年来，产业园将独特的民族、农耕、饮食文化元素与现代农业的技术、装备、经营模式合为一体，探索出了一条新旧交融、以文兴园的发展道路 。
连南历史悠久、文化深厚，是全国唯一的排瑶聚居地 。在当地，非物质文化遗产和物质性文化遗产相互依存，成为现代农业产业园特色彰显的底蕴所在 。
稻田养鱼是连南瑶族农耕文化的重要结晶之一 。由于身处高寒山区，当地人难以开辟大片水域用来养鱼，便尝试将鱼苗放进稻田 。等到金秋时节，水稻成熟，鱼儿肥美，共同成为餐桌上的佳肴 。吃不完的稻田鱼，还可腌制、风干，成为四季美味和馈赠佳品 。
【连南稻鱼茶产业园给远道而来的游客以满满的新鲜感和体验感】 稻鱼共生的生产方式对农业投入品有着严苛的要求 。一旦施用化肥或喷洒农药，稻田中的鱼儿便难以生存 。因此，稻田养鱼的传统模式与现代农业的绿色理念不谋而合，也成为连南稻鱼茶产业园在生产环节的先天优势和核心竞争力所在 。
有了天造地设的生态农产品，真正需要补齐的短板，便在于加工、品牌等产业链条的下游环节 。而这，也是稻鱼茶产业园对于连南传统农业现代转型的真正价值所在 。
眼下，以产业融合和精深加工为重心的“1+3+3”规划布局正在连南稻鱼茶产业园从蓝图变成现实 。连南八排瑶山生态农业发展公司2000平方米的茶叶加工厂房已全面投入使用 。里面的生产线为自动化智能装备，可实现制茶工艺参数化，具有细胞破坏适宜、成茶率高、碎茶和跑茶率低等优点 。连南天机稻农业科技公司牵头引入价值1000多万元的大米加工设备已于去年11月底安装调试完毕 。除此之外，产业园还专门投入1500万元，用于科技、信息化等方面建设，并正在积极申报“稻鱼茶”品牌地理保护标志 。
除了生态农产品，以独特的民族风情点睛现代农业文旅产业，则是连南稻鱼茶产业园的另一张发展王牌 。农历三月初三“开耕节”、七月初七“开唱节”、十月十六“盘王节”……传统节庆活动一个接一个，也与农产品丰收时节紧密契合，每年都会吸引各地游客纷至沓来 。而这，也为连南稻鱼茶产业园一二三产业融合发展思路找到了坚实的落点 。从一起跳起粗狂的长鼓舞，到穿上美丽的瑶服盛装拍照留念，从炒茶、做茶、喝茶，到拿起针线当一把瑶族“绣娘”，都能够给远道而来的游客以满满的新鲜感和体验感 。
而在打通了加工、品牌、消费群体等市场渠道梗阻之后，上游环节的发展棋局也很快走活 。2020年，连南稻鱼茶产业园带动农户增加稻鱼共生面积6500多亩 。通过土地流转、技术服务、订单收购等方式，产业园实施主体捆绑农户9237户，其中包括304户贫困户 。
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