香菜怎么保存

喷鼻菜是一种常见蔬菜，一般为绿色，它的叶面比力标致，像一个个小花朵一样。喷鼻菜还有着很高的食用价值，适量食用对人体的益处良多，所以每年选择食用它的人群良多。假如一不下心买多了喷鼻菜，那么领会保留技巧就是需要的了。

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喷鼻菜怎么保留
1、买回来的喷鼻菜过一两天叶子就变黄、变蔫儿，摘失落老叶和一些杂质等，把每一根从根上摘下来，根部建议扔失落，因为接近根部很轻易藏留一些沙子，不轻易洗净，然后放进盆里多洗几遍，直到清洁为止。
2、把洗好的喷鼻菜放到一个帘子上控水，必然要把水控清洁。将控好水的喷鼻菜切成小段儿，就是做菜、熬汤时用的那么长的小段儿就可以。留一些整根儿的，留着涮暖锅时用。
3、将切好的小段儿和整根儿的别离装进保鲜袋内，系上口。放入冰箱冷冻层内冷冻，可以保留好久，用的时辰拿出一点放到菜里即可，直到吃完为止。此法较为简单，一年四时都可以用。

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喷鼻菜的其它保留技巧
1、用小碗接一碗水，把喷鼻菜根泡在此中，放入冰箱冷藏，每2日换水一次，即可较长时候保留喷鼻菜。
2、将喷鼻菜根部切除，择去烂叶，黄叶，摊开晾晒一两天，然后编成腊肠一般粗细的长辫子，挂在阴凉通风处晾干。或选带根的喷鼻菜，将黄叶摘失落，洗净后把喷鼻菜逐棵挂在细尼龙绳上(最好不要用麻绳)放在通风处晾干，然后将喷鼻菜取下放在容器内贮藏。食用时，用温水把喷鼻菜浸泡一会儿，喷鼻菜就依然连结绿色不黄，食之其味如初。

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3、将喷鼻菜装入保鲜袋，同时放进一小块萝卜(胡萝卜或白萝卜皆可)，再将保鲜袋扎紧放入冰箱冷藏室。
4、买带根的喷鼻菜，最好是粗根的，用一水杯，里装小半杯水，将喷鼻菜的根泡在水中，放在阴凉处，不仅不坏不焉，还可能长出新叶。

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喷鼻菜怎么遴选
1、喷鼻菜巨细喷鼻菜太年夜的话，茎部比力多，吃起来稍硬。并且喷鼻菜味会少一些。大师遴选的时辰建议遴选偏小的喷鼻菜。
2、喷鼻菜的颜色一般为深绿色，和浅绿色。感受深绿色的会更有口感一些。
3、喷鼻菜的外表外表要遴选叶子平整，没有蔫的。叶子总体很整洁，没有黑叶子，黄叶子的。
4、喷鼻菜的小分叉一般喷鼻菜会有良多枝杈，为4-7个摆布。大师遴选的时辰遴选5、6个摆布的都是可以的。
5、喷鼻菜的根部喷鼻菜是发展在地盘里的，所以根部很主要。遴选的时辰可以看看，根部是否很丰满，没有虫眼等。

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其它食物的保留法
1、葱、姜、蒜巧保鲜。葱、姜、蒜择洗清洁，控水，按照需要改刀，放在多格保鲜盒里，盖紧盖子，放进冰箱冷冻起来，用的时辰就便利多了。
2、鲜枣、葡萄巧保鲜。买回来的鲜枣和葡萄一次没吃完，可以用保鲜袋密封好，直接放进冰箱冷冻室就可以了。过一段时候再吃，依然喷鼻甜如初。
3、黏玉米巧保鲜。储存玉米的方式也年夜同小异。先把它们彻底煮熟，晾凉之后再冷冻，存多久都没有问题，哪怕半年今后再拿出来，只要吃之前再煮一下，味道口感和新颖的一样。
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