芥菜产地在哪里

在我们糊口中，固然蔬菜千万万万，但都各有各的益处。芥菜也是蔬菜的一种，具有很是高的利用价值，适量食用对人体健康有很是多的帮忙，是以良多人都很是喜好吃芥菜。那么芥菜产自哪里呢？
【芥菜产地在哪里】

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芥菜产地在哪里
芥菜的情况分布躲在平原或低矮丘陵地带，除高寒和干旱地域外，芥菜在中国不存在分布鸿沟。东至沿海各省，西抵新疆维吾尔自治区，南至海南省三亚市，北到黑龙江省漠河市。从长江中下流平原到青藏高原都有芥菜栽培。以云林、嘉义、新竹及苗栗等四县栽培最多。

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什么是芥菜
芥菜是十字花科芸苔属一年生或二年生草本植物，是中国闻名的特产蔬菜，原产中国，为全国各地栽培的常用蔬菜，多分布于长江以南各省。芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内茎为短缩茎，叶片着生短缩茎上，有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等外形，叶色绿、深绿、浅绿、黄绿、绿色间纹或紫红。欧美列国少少栽培，发源于亚洲。李时珍着《本草纲目》记录了医用芥菜的医用价值。芥菜喜冷凉润湿，忌炎热、干旱，稍耐霜冻。适于种子萌发的平均温度为25℃ 。芥菜最适于叶片发展的平均温度为15℃ ，最适于食用器官发展的温度为8～15℃ ，但茎用芥菜和包心芥食用器官的形成要求较低的温度，一般叶用芥菜对温度要求较不严酷。

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芥菜的功能与感化
芥菜性温、味辛，归肺、胃经；有宣肺豁痰，利气温中，解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈；主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目掉聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。
1、加强人体免疫力
增添对疾病的反抗力。
2、解毒消肿
芥菜还有解毒消肿的功能，同时能抗传染和预防疾病的发生，促进伤口愈合。可用于辅助治疗传染性疾病。
3、止痛明目
芥菜含有丰硕的维生素A维生素B和维生素D ，在这些维生素配合的感化下可止生肌，促进十二指肠溃疡的愈合。所含的胡萝卜素有明目标感化，可作为眼科患者的食疗佳品。
4、开胃消食
芥菜的组织较粗硬，增添胃肠消化功能，促进胃肠蠕动，防止便秘。别的，芥菜腌制后有非凡的美味和喷鼻味，能促进胃肠消化功能，可用来开胃，帮忙消化。

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芥菜若何保留时候长
1、直接存放。挖回来的野菜不是良多，几天之内能吃完，如许可直接将荠菜放在阴晦潮湿的处所保留即可。这种方式能包管在1~3天内荠菜嫩绿、新颖。
留意：挖回来的荠菜需要尽快的通风透气，不克不及长时候的放在塑料袋子里，密闭的空间会加快荠菜的老化。
2、冰箱保留。将挖回来的荠菜用水洗净，然后用保鲜膜将荠菜分隔装好，一路放进冰箱中进行冷藏，需要食用时就掏出一小袋食用，此种方式可保留荠菜5~10天的新颖、嫩绿。

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留意：冰箱冷藏的荠菜固然可包管其新颖，但掏出来之后不克不及用开水进行焯水处置，尤其是冰冻的荠菜，荠菜内的细胞良多都已经分裂，用开水焯水会导致年夜量的营养素的流掉，也影响荠菜的口胃。
3、冷冻保留。有的人特殊喜好吃荠菜，可是荠菜只有春季的才是最嫩、最好吃的，一次性挖回来了良多荠菜，保留简直是个问题，如许年夜量的荠菜的保留方式最好冰冻保留。
方式：将荠菜洗净，在锅中加年夜量的水，然后加一些喷鼻油和食盐，将荠菜进行焯水处置，然后用凉水退热，在用保鲜袋将荠菜分隔装好，放进冰箱的冷冻层（最好放在冷库里），如许焯水后再冰冻的荠菜可保留几个月甚至一年。食用时拿出一袋进行退冰，在颠末烹调即可。