杏仁豆腐怎么做,杏仁豆腐的家常做法

杏仁是良多人都喜好吃的的一种坚果类小零食,良多人对这种口感喷鼻脆、营养丰硕的杏仁爱不释手 。其实它除了当做零食食用之外,还有良多既甘旨又健康的方式 。例如做成杏仁豆腐 。这道甜品的做法很简单,有喜好的赶紧跟着小编一路来进修一下吧 。

杏仁豆腐怎么做,杏仁豆腐的家常做法

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杏仁豆腐怎么做
做法一
材料:北杏仁、牛奶、琼脂、冰糖、水、蜂蜜、糖木樨
步调:
1、将杏仁在温水中浸泡半天后将外皮剥去,剥去外皮的杏仁洗净放入搅拌机中,加200毫升水,搅打成杏仁糊 。
2、取一块清洁纱布,铺在一个年夜碗上,将杏仁糊倒入纱布,过滤一下,将纱布四边提起来,再用力攥一攥,使杏仁液全数流到年夜碗中 。没有完全打坏的杏仁渣就留在纱布中了,可以做其他用途,好比煮粥 。
3、将琼脂放在碗中,用200毫升水浸泡至软,泡软的琼脂和水一路倒入锅中,小火加热 。
4、待琼脂煮化,倒入杏仁水和牛奶继续加热一会,放入冰糖,煮至冰糖熔解即可 。
5、将煮好的杏仁牛奶浆倒入平底容器中,晾凉后盖好盖子,放入冰箱冷藏至凝固(可以先将清洁纱布铺在容器中,将杏仁牛奶过滤一下去失落泡沫) 。
6、吃的时辰,切成小块,淋上一点糖木樨、或浇一些果汁、蜂蜜或配些生果都好 。

杏仁豆腐怎么做,杏仁豆腐的家常做法

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做法二
材料:牛奶、杏仁露、琼脂、砂糖、糖木樨
做法:
1、琼脂放入清水中浸泡至软,淘洗几回 。放入锅中插手约200ml清水小火加热至融化,倒入杯中备用 。
2、小奶锅里倒入一袋的牛奶,再加一罐的杏仁露,喜好甜的伴侣可以恰当插手一些砂糖 。中小火慢慢加热至微微起泡后离火 。
3、把琼脂液倒入煮好的杏仁液中夹杂平均,把夹杂好的杏仁豆腐液倒入容器中,冷却后盖上盖子放入冰箱冷藏至凝固即可 。
4、喜好造型的伴侣,可以用模型刻出造型 。插手少许糖木樨,用白开水化开,放入切好的杏仁豆腐即可食用 。也可以直接把糖木樨淋在杏仁豆腐上食用 。

杏仁豆腐怎么做,杏仁豆腐的家常做法

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杏仁豆腐的家常做法
材料:南杏、琼脂、纯牛奶、凉水、细砂糖、糖木樨
步调:
1、南杏用清水浸泡2小时,放入豆乳机,插手750ml凉水,250ml纯牛奶,50克细砂糖,打成浆 。然后 用筛子过滤失落杏仁渣 。
2、过滤好的杏仁浆倒入不锈钢锅,插手15克琼脂,一向年夜火煮,煮到琼脂完全消融即可 。
3、煮好的杏仁浆倒入模具中冷却,放入冰箱冷藏 。
4、将冷藏好的杏仁切块,装盘,淋上糖木樨即可食用 。

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过量吃杏仁的坏处
1、可能引起食物中毒
不管是苦杏仁仍是甜杏仁,都含有氰化钾这种毒性化合物,含量的几多和毒性成正相关,生吃或多吃杏仁会导致氰化钾在体内富集,最终导致杏仁中毒 。
【杏仁豆腐怎么做,杏仁豆腐的家常做法】2、轻易上火
杏仁是热性干果,且含有年夜量的能量和脂肪,食用过多轻易上火,特殊是阴亏、郁火及便秘的人一吃多立马奏效 。
3、可加重腹泻
杏仁中含有年夜量的脂肪酸,婴儿和腹泻的人少食用,不然会胃肠道内忽然摄入年夜量脂肪类物质,会加重了消化道的代谢承担,促使腹泻加重 。

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吃杏仁会发胖吗
吃杏仁不会发胖 。杏仁含的是单不饱和脂肪酸,这种脂肪酸属良性脂肪,不会让人发胖,且饱和脂肪酸含量又长短常的少,所以吃多了不会造成脂肪的聚积而引起的发胖 。
别的,杏仁的细胞壁很是的非凡,可以或许阻止脂肪酶与脂肪的接触,从而阻碍了脂肪的接收与消化,对于减肥有很年夜的感化,同时坚果类食物因为含有丰硕的纤维素,一般比力难消化,所以轻易发生饱腹感,对减肥也年夜有裨益 。

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良多人都觉得坚果类的食物会引起发胖,而现实上杏仁就是个破例 。它不仅不会引起肥胖症,并且恰当的食用还可以润肠通便,达到美容瘦身的结果 。喜好吃的伴侣年夜可安心 。

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