蜜枣粽子的做法和包法,蜜枣粽子做法窍门

眼看着端午节又即未来临，端午节是我国传统节日之一。吃粽子是端午节的节日食物，固然分歧处所端午节的习俗会有所分歧，可是吃粽子是全国各地皆有的习俗。今天小编为大师讲解甘旨营养的蜜枣粽子的做法吧！大师可以本身在家里学着做哦！

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蜜枣粽子的做法和包法
1、将买来鲜粽子叶泡在盆中，泡10分钟后，将粽子叶散开洗清洁，要用手或擦布洗每一个叶子归正面，因为叶子上轻易粘有小飞虫。冲刷清洁后，用水煮沸5分钟。晾凉待用。
2、预备食材，将江米提前2小时淘洗清洁，泡上。蜜枣用水冲一下放在盘中或碗中，花生米、红小豆别离也提前泡一泡，淘清洁放入碗中。
3、包粽子前先用剪子将粽子叶端头剪齐，每次不要剪太多，否则轻易使粽子叶头端破损，造成不需要的华侈。

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4、最先包粽子，取两个叶子稍错开叠加成宽一点，然后半数成三角形（如图所示），如许包的粽子比力年夜。假如包小一点的粽子，取一个叶子也行（稍宽一点），同样也是折成三角形。
5、然后，放一点江米、再放2个蜜枣、4~6个花生、约10个红豆，再放点江米，最好将蜜枣、花生、红豆分离放，如许食用时口感较好。
6、放食材好后，一个手拿着其三角体外部，一个手将其粽子叶翻折过来，盖住三角体上端，然后捏着粽子叶将其上端盖好后，折回来，用线将其三角体腰部缠紧，就包好了。
7、将包好的粽子，码在煮锅中（电高压锅），添上水至沉没粽子，盖锅盖，插上电源，将电高压开至煮八宝粥一档，待到设定的时候后，拔失落电源，不要急于启锅盖，最好焖2小时后再启锅，如许煮出的粽子喷鼻糯。

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蜜枣粽子做法窍门
1、鲜粽叶买回后要洗净，水煮沸后入锅，加盖中火煮20分钟摆布，煮好当即开盖晾凉，煮好后必然要打开锅盖，不然粽叶就会泛黄绿色，花生蜜枣提前泡软，糯米洗净泡在水里
2、两只粽子叶叠起来用，如许从尾部卷起一个圆锥，放一点糯米，然后蜜枣和花生，上面再放一层糯米，不要太多，九分满，包好
3、全数粽子包好后放在一口足够年夜的锅里，加没过粽子的足量水，把一个笼屉压在上面，同时压一个重物，目标是不让粽子浮起来露出水面，如许开年夜火煮沸后转中小火煮三个小时摆布即可。

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蜜枣粽子的营养价值
蜜枣的营养价值丰硕，它含有年夜量的维生素B12，对于贫血有很好的改善感化。蜜枣中富含钙和铁，它们对防治骨质松散产贫血有主要感化，中老年人更年期经常会骨质松散，正在发展发育岑岭的青少年和女性轻易发生贫血，年夜枣对他们会有十分抱负的食疗感化。别的，蜜枣能提高人体免疫力，并可按捺癌细胞。
不外粽子的营养首要是以热量为主，其次为卵白、脂肪与碳水化合炊事纤维；若以20岁成年男女一天所需的营养来说，粽子的热量年夜多偏高，高纤遍及不足，量少为宜。

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哪些人不宜食用蜜枣粽子
1、心脑血管病患者。粽子的品种繁多，所含脂肪较多，属油腻食物。患有高血压、高血脂、冠芥蒂者若进食过多，可增添血液粘稠度，加重心脏承担和缺血水平，诱发心绞痛和心肌梗塞。
2、白叟和儿童。粽子多用糯米制成，粘性年夜，白叟和儿童如过量进食，极易造成消化不良，并由此发生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
3、胃肠道病患者。粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增添消化酶的负荷。粽子中的糯米性温滞气，合植物纤维多且长，吃多了会加重胃肠的承担。患十二指溃疡的病人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血。
4、糖尿病患者。粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时凡是还要加糖，假如不加节制，会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖敏捷上升，加沉痾情。