黄辣椒能吃吗

大师在市道上见到最多的辣椒，遍及都是红色的。可是跟着人平易近糊口程度的提高，青色、黄色的辣椒也慢慢进入我们的糊口。那么，黄辣椒要若何食用呢？人们食用黄辣椒有什么益处呢？带着疑问，小编就在这为大师解答一下吧。

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黄辣椒能吃吗
当然能吃，黄辣椒不仅好吃，还可以做成黄辣椒酱食用，而且具有很高的营养价值。

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黄辣椒的功能与感化
黄辣椒集食用、药用、不雅赏于一体，果实美不雅，皮厚甜脆，维生素综合含量居蔬菜之首。
具有温中、散热、消食等感化，有利于加强人体免疫功能，提高人体的防病能力。
1、消食：有助于胃酸的排泄和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
2、提高免疫力：富含胡罗卜素，维持上皮及黏膜细胞的完整，阻绝细菌及病毒入侵，断根自由基，庇护细胞膜的完整性。

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黄灯笼辣椒酱的价值
黄灯笼辣椒辣度达十五万辣度单元，活着界辣椒之中位居第二位，果实味辛辣并有奇喷鼻。黄灯笼辣椒相对其它品种辣椒营养更为丰硕，特殊是钙、铁、胡萝卜素、纤维素、卵白质的含量远远高于其它辣椒。食用海南的黄灯笼辣椒可帮忙消化、增进食欲，还有壮胃健脾、助于减肥、促进血液轮回等功能。因为黄灯笼辣椒气息芬芳，能增添人的食欲，是加工辣椒酱和提取辣椒素最好的原料之一。

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由黄灯笼辣椒制成的辣椒酱拥有丰硕的维生素C，可以节制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇;具有强烈的促进血液轮回的感化，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状；含有一种非凡物质，能加快新陈代达到燃烧体内脂肪的结果，从而起到减肥感化；这种物质还可以促进荷尔蒙排泄，对皮肤有很好的美容保健感化，是女性的“补品” 。

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便宜黄辣椒酱的方式
材料：海南黄灯笼辣椒、年夜蒜、食盐、喷鼻油
做法步调：
1、将到市场采办的黄灯笼辣椒晒干；
2、将晒干的辣椒搅烂(可插手油，好搅些)；
【黄辣椒能吃吗】3、剥年夜蒜，做成蒜泥；
4、把蒜泥和盐插手辣椒里一路搅；
5、装入玻璃瓶内，再插手一些油，盖上盖子，密封起来；
6、第二天即可食用。

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青红黄椒炒草菇的做法
主料：柿子椒1个、黄椒1个、红椒1个、草菇、蒜。
1、草菇清水或者碱水多浸泡一会儿，捞出沥干水分切成两半备用（多浸泡有助于去除草菇上的农药残留）。
2、青红黄彩椒洗净后去蒂去籽，切成两厘米见方的小块，年夜蒜切片备用。
3、草菇用开水再次烫一下，两三分钟即可。
4、锅内放油烧热后放入几片蒜片炒喷鼻，然后放入草菇翻炒至草菇变色，放入彩椒。
5、再翻炒一两分钟放入盐，鸡精即可出锅。