冻柿子不能和什么同食

冻柿子是柿子的服法之一，顾名思义，就是把柿子冻起来，不仅耽误存放时候、利用便利，还营养丰硕甘旨。固然冻柿子好吃但也有食用禁忌哦！下面和小编一路去领会吃冻柿子需要留意哪些方面。

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冻柿子不克不及和什么同食
1、不宜与酸菜、黑枣同食。
2、柿子不宜与鹅肉、螃蟹、番薯、鸡蛋配合食用，不然会引起腹痛、吐逆、腹泻等症状。
3、食柿子前后不成食醋。

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4、喝白酒后不成食用柿子。
5、不要与含高卵白的蟹、鱼、虾等食物一路吃，中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不克不及同食。从现代医学的角度来看，含高卵白的蟹、鱼、虾在鞣酸的感化下，很易凝固成块，即胃柿石。
6、柿子不克不及与红薯、菠菜同食。红薯是含淀粉较多的食物，吃了今后会使胃里发生年夜量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝集感化，形成难溶性的硬块——胃柿石。

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冻柿子的食用禁忌
1、最好不要空肚吃冻柿子。冻柿子中含有年夜量的柿胶，柿胶遇酸就会凝固成块。当空肚吃进年夜量冻柿子时，冻柿子中的柿胶就会与胃酸凝集成硬块，小者如杏核，年夜者如拳头，并越积越年夜，乃至无法排出。是以，冻柿子一次不成多吃，而且要在饭后吃，因为这时胃酸已与食物夹杂，就不轻易生成“柿石”了。
2、冻柿子不该连皮同吃。有的人感应吃冻柿子的同时品味柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种服法是不科学的。因为冻柿子中的鞣酸绝年夜大都集中在皮中，在柿子脱涩时，不成能将此中的鞣酸全数脱尽，假如连皮一路吃更轻易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完美时，其皮中含的鞣酸更多。
3、冻柿子应缓一缓再吃。柿子解冻后最好在室温放置一段时候再食用，脾胃虚寒的人更应如斯，待没有冰凉口感时再食用。
4、慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食用冻柿子；体弱多病者、产妇、月经时代女性，均应忌食冻柿子；冻柿子含较多糖类，包罗蔗糖、葡萄糖、果糖等，糖尿病患者应忌食。

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冻柿子的营养价值
冻柿子的功能与感化是来自于它自己的性寒，其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。同时，柿蒂，柿霜，柿叶均可入药。
柿中的其他营养成分则不多，只含有少量的脂肪、卵白质、钙、磷、铁和维生素C等。别的，柿富含果胶，它是一种水溶性的炊事纤维，有杰出的润肠通便感化，对于改正便秘，连结肠道正常菌群发展等有很好的感化，这也是冻柿子的功能与感化来历处。
中医认为，柿味甘、涩，性寒，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解年夜便干结、痔疮痛苦悲伤或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以，柿是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、表里痔疮患者的自然保健食物。可见，冻柿子的功能与感化不小吧。
别的，假如用柿叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增添冠状动脉血流量及镇咳化痰的感化。

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冻柿子怎么吃
吃冻柿子很是便利。把柿子放在常温的水里面泡一泡，比及表皮有一些软的时辰就可以捞出来拨皮吃了，柿子的皮是涩涩的，假如不是做成柿子饼来吃的话，皮必然不要吃。建造冻柿子很是简单，起首把熟透的柿子洗清洁，放入保鲜盒密封，然后把保鲜盒放到冰箱的冷冻室，一向冻到柿子酿成硬的。假如想吃的话从冰箱里拿出一个放到常温的水里化一化就可以直剥皮吃了。