怎么挑选火龙果

火龙果是糊口中比力常见的一种生果，良多人都爱吃，它的营养价值很是高，而且含有很高的青花素，女性常吃它，可以美容养颜抗衰老。含糖量还很少，饱腹感强，是减肥人士首选的一款生果。

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怎么遴选火龙果
1、看火龙果的颜色。火龙果的概况越红，申明火龙果熟的越好。绿色的部门要鲜亮，不然枯黄了申明火龙果不新颖了。
【怎么挑选火龙果】2、掂掂火龙果的重量。遴选火龙果时，要多掂量一下，多拿起几个比力一番，挑最沉最重的火龙果，如许的汁多、果肉丰满，很是好吃。
3、按照火龙果的外形。挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的，不要选瘦而长的，那样的不甜，水分少，欠好吃。

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4、按照火龙果成熟的水平。不要遴选熟过了的，或太生的，都欠好吃。可以用手轻轻捏一捏，按一按，假如很软申明火龙果熟过了，假如很硬，按不动，申明火龙果还很生。遴选软硬适中的最好。
5、看火龙果的表皮滑腻度。遴选火龙果时，假如它的表皮越滑腻，申明越新颖，果肉就会越好吃。
6、看火龙果的根部。遴选火龙果之前先细心不雅察它的根部是否有腐臭，新颖好吃的火龙果根部不该该是有腐臭的。

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火龙果的营养价值
1、火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用较着的抗氧化剂，能有用防止血管硬化，从而可阻止心脏病爆发和血凝块形成引起的脑中风，它还能匹敌自由基，有用抗衰老，还能提高对脑细胞变性的预防，按捺痴呆症的发生。
2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白卵白，这种有活性的白卵白会主动与人体内的重金属离子连系，经由过程分泌系统排出体外，从而起解毒感化。此外，白卵白对胃壁还有庇护感化。
3、火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰硕的具有减肥、降低血糖、润肠、预防年夜肠癌的水溶性炊事纤维。
4、火龙果中的含铁量比一般的生果要高，铁是制造血红卵白及其它铁质物质不成贫乏的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。

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火龙果的禁忌
1、火龙果不宜于牛奶同食。
2、火龙果属凉性，有神色惨白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃。
3、女性月经时代也不宜食用火龙果。

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火龙果的保留法
1、采收后的火龙果果实属于呼吸率低的生果，而且因为果皮厚又有蜡质庇护，极耐贮运。在5～9℃的低温中，新颖摘下的火龙果不经挤压碰撞，保留期可跨越一个月。在25～30℃的室温状况下，保质期可跨越2个礼拜。
2、在常温下可保留15天以上，若装箱冷藏，贮藏温度在15℃摆布，保留时候更可长达一个月以上。但在高温季候，火龙果收成后必需置于阴凉处晾凉散热，并进行冷藏以利于保鲜。
3、火龙果是热带生果，最好现买现吃，有伴侣习惯将切开后吃剩的一半火龙果放在冰箱里储藏，其实这种保留方式是不科学的。因为持久发展在热带、亚热带地域，受发展天气前提影响，火龙果害怕低温，放在冰箱里之后轻易被冻伤，果皮会发生凹陷，呈现一些黑褐色的黑点。不仅营养成分遭到粉碎，还很轻易变质，再过几天，果肉的颜色就会酿成褐色，并最先腐臭。