龙眼可以放冰箱吗

此刻我们最简单常用的保鲜法就是把食物放在冰箱。但有些生果是不宜放在冰箱的，像喷鼻蕉就是比力特殊的一种，放在冰箱会让喷鼻蕉的表皮发黑，那么同样作为热带生果的龙眼可以放在冰箱进行保鲜吗？

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龙眼可以放冰箱吗
龙眼能放冰箱，但时候也不克不及太久，最好不要跨越二十四个小时，同时掏出后也不克不及当即食用，需要过十分钟再食用。龙眼是热带生果，像喷鼻蕉、芒果、荔枝、火龙果、龙眼、木瓜、红毛丹等都不宜放冰箱保留。因为，热带生果年夜部门比力怕冷，假如放到冰箱里，果皮就会发生凹陷，呈现一些黑褐色的黑点，这就是申明生果被冻伤了。冻伤的生果营养成分遭到粉碎，很轻易变质。再放几天，果肉的颜色就会酿成褐色，并最先腐臭。

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龙眼的保留方式
1、龙眼比力适合在4-6摄氏度的情况下冷藏保留，像动物蛰伏一样，在这个温度下，龙眼有生命可以呼吸，却耗损很少的能量。可是并不克不及放在密封塑料袋中保留，而要用网状的保鲜袋来保留，以利于它的呼吸。假如家中没有网状塑料袋，可将保鲜袋打几个洞。用这种方式存放，新颖龙眼可以保留15天摆布。
2、假如依靠专业的冷冻方式，可以让龙眼保留3个月摆布，不外口感会稍差一点。时下气温多变，放在箱子里，用塑料盖起来，然后放在阴凉处。也可放冰箱冷藏室恒温。假如用纸巾将每一个桂圆零丁包起来拧紧，然后装进保鲜盒再放进冰箱，保鲜时候会更久一些。
3、别的，可以把新颖桂圆去皮晒干后保留。其实还可以把新颖的桂圆去皮晒干，如许就可以祛除了龙眼的自由水，只剩下结晶水，那样的桂圆会比之前甜得多。

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如何遴选新颖的龙眼
1、遴选龙眼时，先看龙眼的外皮，外壳粗拙并且颜色暗淡的才是新颖的龙眼，而外壳亮又黄的是不新颖的。
2、剥开外壳，看看可内部的颜色，假如颜色是雪白的则是新颖的，假如有红色丝，则是不新颖的
3、采办龙眼时，我们也可以闻闻味道，味道清爽的是新颖的，假如闻到酸臭或其他味道，则这个龙眼是不新颖的。

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4、我们可以用指甲轻轻齐截下龙眼的外壳后带的小枝条，假如划开后是淡绿色，则次龙眼是新颖的，不然是不新颖的。
4、遴选龙眼时用手轻轻的捏一下龙眼，假如龙眼的外壳一点硬度也没有，则是不新颖的，假如有点硬度，则是新颖的。
6、龙眼采办后不克不及实时吃失落也要留意保留，保鲜处不要跨越2天，发现异味时不要再食用，食用前要先洗净龙眼的外壳，不然上面有太多细菌。

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龙眼的做法
龙眼薏米银耳羹
食材：薏米、龙眼、银耳适量、红糖适量。
做法：
1、薏米洗净后用清水浸泡5小时，银耳泡发后洗净，龙眼去皮。
2、汤锅倒入清水下入薏米和银耳，盖上年夜火煮开。
3、之后打开抛清浮沫后盖上转小火，一向煮至薏米开花。
4、之后打开插手龙眼肉转年夜火，插手红糖煮一分钟后熄火。
5、待冷却后甜甜凉凉的更好喝。