瑶柱市场价格多少钱一斤,瑶柱怎么吃

瑶柱就是我们凡是所说的扇贝，是一种比力常见的海产物。在泛泛糊口中良多人都喜好吃瑶柱，不仅仅是因为它的味道很是好，更首要的是它的营养价值很是高，恰当食用可觉得人体弥补所需的营养。不外它在市场上的价钱是如何的呢？我们一路领会下吧。

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瑶柱市场价钱几多钱一斤
市道上瑶柱价钱因品种而异，小的瑶柱价钱是145一斤，中等的瑶柱价钱260元一斤，年夜的瑶柱要400元一斤。瑶柱价钱因本地市场价钱为准，此价钱仅供参考。

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瑶柱怎么吃
一、瑶柱萝卜汤
瑶柱萝卜汤所需材料
食材：白萝卜、瑶柱、清汤、植物油、盐、味精、料酒、葱末、姜末、水淀粉、喷鼻油
做法：
1、将萝卜洗净，削去皮，切成1厘米宽、3厘米长的条，再用清水频频洗去异味，捞入年夜碗内，插手盐、料酒、清汤，入笼蒸透后掏出，倒去汤汁备用。
2、炒锅置年夜火上，插手植物油烧至五成热，下入葱末、姜末炝锅，插手清汤、水发瑶柱、萝卜条，随即烹入料酒，烧至汤沸后撇去浮沫，插手盐、味精，用水淀粉勾芡，淋入喷鼻油搅匀即可。

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二、西兰花拌瑶柱
材料：白萝卜半根、西兰花半朵、瑶柱10粒，食用油、味精、水淀粉、葱、姜、料酒等调味料各适量
做法：
1、将瑶柱放在温水中，插手适量料酒泡发半晌；
2、将泡发好的瑶柱切成合适粗细的丝；
3、将瑶柱放在萝卜上放入锅中隔水蒸熟；
4、将西兰花放在开水中焯一下；
5、将蒸好的瑶柱、萝卜放入碗中，插手西兰花；
6、将淀粉、蒸萝卜的汁等做成调味汁浇在碗中即可。

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三、瑶柱黄精炖瘦肉
食材：瘦肉、瑶柱、黄精、生地、熟地
做法：
1、瘦肉汆水；瑶柱、黄精、生地、熟地切片。
2、锅内灌水烧沸，放入瘦肉炖1小时。
3、再放入瑶柱、黄精、生地、熟地慢炖1小时，插手盐、鸡精调味即可。

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瑶柱的功能与感化
1、滋阴补肾、健脾调中
【瑶柱市场价格多少钱一斤,瑶柱怎么吃】瑶柱性味甘咸平，功能滋阴补肾、健脾调中。《本草从新》说它能“下气调中，利五脏，疗消渴”之效；《本草求原》说它有“滋真阴，止小便”之功。瑶柱含丰硕卵白质和少量碘质，功能与海藻、海带接近。
2、减肥瘦身
干瑶柱所含热量是腊肠或腊肉的一半，而脂肪含量更只是腊肉的二十分之一，是女性很是抱负的健康减肥修身之妙品。
3、补身健体
瑶柱对考生、劳动者、加夜班者，或神经不安靖型、眼睛易疲惫、肩痛、头痛等状况的人，可以持续吃几天瑶柱来填补体内的损掉。瑶柱鲜芦笋和瑶柱乌骨鸡更是妊妇怀孕时代很是有益的补品。
4、降血压降胆固醇
瑶柱能治疗头晕目眩，咽干口渴，虚劳咳血，脾胃虚弱等症，常食有助有降血压，降胆固醇，还具有抗癌，软化血管，预防动脉硬化等功能。

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干贝食用留意事项
1、干贝不克不及和腊肠一路吃
干贝中含有丰硕的胺类物质，而腊肠中含有亚硝盐，这两种食物一路食用的话，会生成有毒的亚硝胺，影响人的健康。
2、干贝不克不及多吃
干贝所含有的卵白质含量比力高，假如吃多了会引起皮疹。别的，干贝中含有谷氨酸钠，在肠道细菌的感化下，会生成有毒的物质，影响人体细胞的正常代谢。