冬瓜汤的做法大全,冬瓜排骨汤的做法

冬瓜是一种外形比力年夜的蔬菜 , 远看有点像西瓜 。颜色绿绿的 , 很是都雅 。冬瓜在我国是最红很是受接待的蔬菜 , 是良多家里面城市选择的 。关于它的服法 , 良多人第一想到的就是冬瓜汤 , 冬瓜炖的汤吃起来生津解渴又甘旨 。

冬瓜汤的做法大全,冬瓜排骨汤的做法

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冬瓜排骨汤
食材:猪年夜排、冬瓜、食盐少许、鸡精、葱、姜少许、八角、花椒、喷鼻油少许、喷鼻菜 。
做法:
1、猪骨洗净 , 锅中放水烧开下猪排汆出血水 , 撇去浮沫捞出排骨备用 。
2、冬瓜去皮去瓤 , 洗净 , 切块 。
3、另起锅插手年夜料、葱段、姜片和花椒煮开 , 然后将煮好的排骨从头放到锅中年夜火烧开后转小火慢炖半个小时 。
4、然后插手冬瓜块 , 加适量的盐在煮15分钟 , 插手鸡精和喷鼻菜段 , 滴入几滴喷鼻油即可出锅 。

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冬瓜玉米排骨汤
食材:猪小排、玉米、冬瓜、食盐、八角、鸡精、五喷鼻粉、姜、枸杞子、花生油少许 。
做法:
1、将排骨剁成块状 , 玉米切成小段 , 冬瓜切5毫米-10毫米厚的片 , 姜切片 。
2、续煮锅里内放冷水 , 将剁好的排骨冷水下锅 , 将水烧开 , 将锅内的白沫去失落 , 捞出排骨待用 。
3、续煮锅里内放冷水 , 将剁好的排骨冷水下锅 , 将水烧开 , 将锅内的白沫去失落 , 捞出排骨待用 。
4、续煮锅内从头倒入冷水 , 烧开 , 依次放入排骨、玉米、冬瓜、姜片、枸杞 , 若想排骨汤鲜些 , 可在水中滴两滴醋 。
5、恰当加少许盐 , 恰当加少许油 , 关火 , 把离火续煮锅内锅移到外锅里 , 续煮半小时 。
6、年夜火烧开后 , 放入外锅 , 期待30分钟就可以了 , 我女儿最喜好我做的排骨汤了 。

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罗汉果冬瓜排骨汤
食材:罗汉果、排骨、干龙眼、水、冬瓜、红萝卜、姜片 。
做法:
1、将龙眼和罗汉果在水中泡軟 , 冬瓜和红萝卜切年夜块 。
2、飞水排骨 , 沥干 , 再煮滾一锅水 , 插手所有的食材高火煮20分钟 , 之后调低火再煮90分钟 , 加盐調味 , 即成 。
小窍门:记得飞水 , 就是南边所说的过冷河 , 就是用滚水煮一下 , 去失落肮脏的工具 , 那些水就不要再利用了 。

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冬瓜薏米排骨汤
食材:猪骨、薏米、冬瓜、盐适量、生姜 。
做法:
1、预备好材料 , 薏米提前浸泡40分钟 。
2、猪骨用沸水煮一下 , 洗净浮沫捞起备用 。
3、冬瓜洗净切块 , 锅里放适量水 , 放入焯好的排骨、薏米、生姜和冬瓜 , 年夜火烧开后 , 小火煲1个钟 , 关火调入食盐即可 。

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冬瓜排骨汤的食用价值
1、冬瓜排骨汤能补钙 。冬瓜排骨汤中的排骨中含有在碍的磷酸钙 , 这种钙质特殊轻易被人体接收和操纵 , 能起到杰出的补钙感化 , 中老年人食用能预防骨质松散 , 青少年食用则能促进骨骼发育 。
2、冬瓜排骨汤能弥补维生素 。冬瓜排骨汤中含有多种对人体有益的维生素 , 特殊是维生素A、维生素E和维生素B等物质的含量十分超卓 , 这些维生素是人体正常工作时的必需成分 , 它们能调节神经 , 也能促进细胞再生与代谢 , 对提高人体本质有很年夜的益处 。
3、冬瓜排骨汤能利水消肿 。利水消肿也是冬瓜排骨汤的主要功能之一 , 冬瓜排骨汤中的冬瓜是一种操纵功能特殊超卓的食材 , 它与排骨一路做成汤后 , 更利于它功能的阐扬 , 能让身体中积压的多余水分随小便排出体外 , 可以让身体的浮肿和小便晦气等不良症状很快好转 。

冬瓜汤的做法大全,冬瓜排骨汤的做法

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【冬瓜汤的做法大全,冬瓜排骨汤的做法】在做冬瓜排骨汤的时辰 , 我们可以选择多种食材搭配在一路吃 , 不外排骨最好是先用热水焯一下 , 除去里面的杂质然后再炖 , 如许的汤卖相会更好一些 。冬瓜排骨汤的营养含量很丰硕 , 是一款适合良多人食用的摄生美容汤 , 喜好的伴侣可以本身在家里建造 。

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