大蒜软腐病的症状和防治
年夜蒜 （Garlic）又叫蒜头、年夜蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜 ， 是蒜类植物的统称 。半年生草本植物 ， 百合科葱属 ， 以鳞茎入药 。春、夏采收 ， 扎把 ， 吊挂通风处 ， 阴干备用 。农谚说“种蒜不出九（月） ， 出九长独头” ， 6月叶枯时采挖 ， 除去泥沙 ， 通风晾干或烘烤至外皮干燥 。年夜蒜呈扁球形或短圆锥形 ， 外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮 ， 剥去鳞叶 ， 内有6～10个蒜瓣 ， 轮生于花茎的四周 ， 茎基部盘状 ， 生有大都须根 。每一蒜瓣外包薄膜 ， 剥去薄膜 ， 即见白色、肥厚多汁的鳞片 。有浓烈的蒜辣气 ， 味辛辣 。有刺激性气息 ， 可食用或供调味 ， 亦可入药 。地下鳞茎分瓣 ， 按皮色分歧分为紫皮种和白皮种 。年夜蒜是秦汉时从西域传入中国 ， 经人工栽培繁育,具有抗癌功能 ， 深受公共喜食 。
文章插图
年夜蒜营养丰硕：每100克含水分69.8克 ， 卵白质4.4克 ， 脂肪0.2克 ， 碳水化合物23.6克 ， 钙5毫克 ， 磷44毫克 ， 铁0.4毫克 ， 维生素C3毫克 。此外 ， 还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素 。含挥发油约0.2% ， 油中首要成分为年夜蒜辣素 ， 具有杀菌感化 ， 是年夜蒜中所含的蒜氨酸受年夜蒜酶的感化水解发生 。尚含多种烯丙基、丙基和甲基构成的硫醚化合物等 。
蒜中含有“蒜胺” ， 这种物质对年夜脑的益处比维生素B ， 还强很多倍 。日常平凡让儿童多吃些葱蒜 ， 可使脑细胞的发展发育加倍活跃 。年夜蒜性温 ， 味辛平；入脾、胃、肺经 。阴虚火旺及慢性胃炎溃疡病患者应慎食 外用能引起皮肤发红 ， 灼热 ， 起泡 ， 故不宜敷之过久 ， 皮肤过敏者慎用 。
年夜蒜有抗菌消炎的感化 ， 可庇护肝脏 ， 调节血糖 ， 庇护心血管 ， 抗高血脂和动脉硬化 ， 抗血小板凝固 。营养学专家发现 ， 年夜蒜提取液有抗肿瘤的感化 ， 建议每日生吃年夜蒜3—5克 。年夜蒜虽有杀虫解毒祛寒健胃之功 ， 然而性质属于湿热之品 ， 同时亦有刺激性 ， 能刺激肝、肺、胃及眼睛 ， 若患有肝热或肝炎患者、脾胃火重者、眼睛痛或有炎症者宜戒之 。年夜蒜多食则伤脾、损肺、坏肝、伤耳、生痰、发嗽 。
年夜蒜软腐病的症状和防治
年夜蒜软腐病的风险症状：
年夜蒜先从叶缘或中脉发病 ， 沿叶缘或中脉形成黄白色条斑 ， 可贯串整个叶片 。湿度年夜时 ， 病部呈黄褐色软腐状 。一般下部叶片先发病 ， 今后逐渐向上扩展 ， 使全株枯黄或灭亡 。
年夜蒜软腐病的防治方式：
增强栽培治理
1、播前优选和精选蒜种 ， 尽可能采用脱毒、抗病、无病虫蒜种 。
2、选前茬为非葱蒜类蔬菜地块 ， 并应选择地势平展、排灌便利 ， 泥土有机质丰硕、保肥水能力强的壤土莳植 。整地时应深耕垡晒、耙平 ， 做到上松下实 。
【大蒜软腐病的症状和防治】3、采用配方施肥 ， 施足腐熟有机肥、饼肥 ， 增施磷钾肥 ， 促进幼苗健壮发展 ， 提高年前青蒜苗期的抗病能力 ， 以削减心理性病害发生 。
4、当令播种 。把握适播期 ， 播后浇透水 ， 浇水后笼盖地膜 ， 提高地温、保墒 ， 削减灌水次数 ， 并可有用削减病原菌借雨水、浇灌等体例传布 。
药剂防治
1、种蒜处置：用种子重量0.25%的2.5%适乐时悬浮种衣剂拌种包衣 ， 可杀灭蒜体病原菌；用50%多菌灵拌种 ， 拌种方式是每种药剂100克兑水5公斤 ， 可拌种50—75公斤 ， 平均拌好晾干后播种 ， 对软腐病防效可达95%摆布 。
2、泥土处置：此法合用于已发生软腐病的地块 ， 用3%敌萎丹悬浮剂或77%多宁可湿性粉剂600倍液喷洒播种沟 ， 每亩喷药液100公斤 ， 喷后即播种；用硫酸铜、生石灰、草木灰以1：1：100的比例夹杂 ， 撒施于蒜沟内 。
3、叶面喷施：如采用以上办法仍呈现病株 ， 可于发病初期实时喷洒77%可杀得可湿性粉剂500—800倍液 ， 每7—10天喷1次 ， 连喷2—3次；用75%百菌清可湿性粉剂500—800倍液灌淋根茎 ， 对于泥土湿度较年夜的蒜田 ， 尽早施药防治结果较好 。
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