掌握好五要点饲养放养土鸡
精选良种 。优良的品种是豢养优质肉鸡的根蒂根基 。应选养皮薄骨细、肌肉饱满、肉质鲜美、抗逆性强、体型中小型的有色羽毛的闻名处所品种,可所以三黄鸡,也可所以麻花青脚鸡,如宫廷黄鸡、河南固始鸡、广西岑溪三黄鸡及浙江仙居鸡等各地优良名鸡,也可以按照本地的豢养习惯及市场消费需求,选育适合本地豢养的优良肉鸡品种 。
【掌握好五要点饲养放养土鸡】
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看重放牧 。放牧是提高肉鸡肉质的主要办法之一 。优质放养土鸡的育雏技能要求与快年夜型肉鸡无异,在育雏室内育雏30天摆布转入年夜棚豢养 。一般夏日30日龄、年龄45日龄、隆冬50~60日龄最先放牧 。放鸡园地宜选择地势高燥、避风朝阳、情况平静、饮水利便、无污染、无兽害的竹园、果园、茶园、桑园等地较抱负 。鸡只既可吃上述“四园”中的害虫及杂草,还可为“四园”积
施肥 。放牧园地可设砂坑,让鸡砂浴 。还要搭建避雨、遮阳、防寒的草棚或塑料年夜棚 。肉鸡早出晚归,放牧密度为50~70只/亩,每群范围约500只为宜 。为防止鸡走掉或风险四周农作物,放牧场可设置围栏,一直放养至出售 。增强放牧可以提高鸡肉的坚固度,促进体格健壮及羽毛慎密光明;还可采食青草、草籽、枯叶、虫蝇等,节省饲料和提高肉质 。有前提的可以放一批鸡换一个处所,既有利于防病,又有利于鸡只觅食 。
巧喂饲料 。饲料是影响肉质的主要因素 。优质土鸡育雏期应饲喂易消化、营养周全的雏鸡全价饲料 。因其生长速率较慢,饲猜中粗卵白含量低于快年夜型肉仔鸡全价料2个百分点,并做到少量多餐,以促使雏鸡生长发育精良 。育成、放牧期要多喂青饲料、农副产物、土杂粮,以改善肉质、降低饲料成本,一般仅晚归后补喂共同饲料 。出售前1~2周,如鸡体较瘦,可增长共同饲料喂量,限定放牧举行适度催肥 。中后期共同饲猜中不克不及加蚕蛹、鱼粉、肉粉等动物性饲料,限量使用菜籽粕、棉籽粕等对肉质和肉色有倒霉影响的饲料,不要添加人工合成色素、化学合成的非营养添加剂及药物等,应插手适量的桔皮粉、松针粉、年夜蒜、生姜、茴喷鼻、桂皮、茶末等天然物质以转变肉色、改善肉质和增长鲜味 。
严酷防疫 。搞好防疫灭病是养好优质放养土鸡的主要包管 。一般环境下,放养土鸡抗病力强,较圈养快年夜型肉鸡发病少 。但因其豢养期长,加之放牧于野外,接触病原体时机多,必需当真按养鸡要求严酷做好卫生、消毒和防疫事情,不得有涓滴松懈,按照当地现实重点做好以下防疫事情,保举的免疫步伐如表1所示 。此外要出格留意防治球虫病、卡氏白细胞虫病及消化道寄生虫病 。常常查抄,一旦发生,实时驱除,肉鸡中后期防治疾病尽可能不消人工合成药物,多用中药及采纳生物防治,以削减和节制鸡肉中的药物残留 。
当令发卖 。合适的豢养期是提高肉质的主要环节 。豢养期太短鸡肉中水分含量多,营养身分堆集不敷,鲜味素及芬芳物质含量少,肉质欠安,味道不鲜,达不到优质土鸡的尺度;豢养期过长,肌纤维过老,豢养成本太年夜,分歧算 。按照土鸡的生永生理和营养身分的堆集特点,以及公鸡生长快于母鸡、性成熟早等特点,确定小型肉鸡公鸡100天,母鸡120天上市;中型肉鸡公鸡110天,母鸡130天上市 。此时上市鸡的体重、鸡肉中营养身分、鲜味素、芬芳物质的堆集基本到达成鸡的含量尺度,肉质又较嫩,是体重、质量、成本三者的较佳联合点 。
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