吃青蛙有什么好处?

青蛙，又称青蛙。不仅是田间吃害虫的动物，也因为其肉质细嫩，营养丰硕而成为人们喜爱的美食。那么，吃青蛙有什么益处呢？我们可以一路来看看这篇文章，领会一下。

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吃青蛙对身体的益处
1、青蛙的营养素含量（指100克可食部食物中的含量）：热量(千卡) 93 硫胺素(毫克) .26 钙(毫克) 127 卵白质(克) 20.5 核黄素(毫克) .28 镁(毫克) 20 脂肪(克) 1.2 烟酸(毫克) 9 铁(毫克 1.5 碳水化合物(克) 0 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .04 炊事纤维(克) 0 维生素E(毫克) .55 锌(毫克) 1.15 维生素A(微克) 7 胆固醇(毫克) 40 铜(毫克) .05 胡罗卜素(微克) 1 钾(毫克) 280 磷(毫克) 200 视黄醇当量(微克) 79.4 钠(毫克) 11.8 硒(微克) 16.1
2、青蛙肉肉质细嫩、脂肪少、糖分低，富含卵白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B族维生素、维生素C及多种激素。

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3、青蛙肉含有丰硕的卵白质、钙和磷，有助于青少年的发展发育缓和解更年期骨质松散。
4、所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，滋润肌肤，防癌抗癌。
5、蛙肉性凉味咸而无毒，是年夜补元气治脾虚的营养食物，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低卵白血症，精神不足，发生缺乳，肝硬化腹水和神经虚弱者食用。

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6、中医认为蛙肉性凉味咸而无毒，是年夜补元气治脾虚的营养食物，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低卵白血症，精神不足，发生缺乳，肝硬化腹水和神经虚弱者食用。
吃青蛙的禁忌
1、吃青蛙把稳染上寄生虫病青蛙是国度禁止捕杀的省级庇护动物，但在日常糊口中有不少人把青蛙肉看成补品或甘旨好菜，导致一些商贩大举捕杀青蛙。
2、现代医学研究证实，青蛙肉吃多了会影响人体健康，甚至染上寄生虫病。

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3、青蛙在土壤里蛰伏，历时半年，清醒后，其体内带有多种病菌、毒素，虽经烹制但也不克不及完全消弭。庄稼施用化肥、农药较多，青蛙常吞食带有化肥、农药的害虫，即使吃的时辰除去内脏但仍有良多农药被蛙体接收，人若食用，农药残毒会经由过程“食物链”迫害人体。
4、青蛙体内藏有一种名叫双槽蚴虫的寄生虫，人吃了带虫的青蛙肉后，双槽蚴虫便寄生于人的皮下或肾脏四周，发生一种使这些组织局部呈现浮肿或脓肿的液体。如侵入眼部，可引起角膜溃疡、目力减退甚至掉明。

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5、此外，李时珍在《本草纲目》中有如许的记录：“按《延寿书》云：蛙骨热，食后令人小便苦淋；妊妇食蛙，其子夭寿（短寿）；多食小蛙，令人尿闭，脐下酸痛。”
6、是以，吃青蛙肉弊多利少，不吃为好；禁捕禁杀青蛙，也益于生态均衡。
吃青蛙的宜食人群
1、青蛙肉适宜身体虚弱、营养不良、气血不足、精神不足、虚劳咳嗽、肝硬化腹水、脚气病水肿、体虚水肿、低卵白血症、高血压病、冠芥蒂、动脉硬化、高脂血症、糖尿病患者食用；

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2、也适宜病后、产后虚弱、肺痨咳嗽吐血、冷汗不止、神经虚弱者服食。
吃青蛙的忌食人群
脾虚、便泻、痰湿、外感初起咳嗽者不宜食用。青蛙肉吃多了可能染上寄生虫一旦侵入眼球，会引起各类炎症，导致角膜溃疡、目力下降、严重者会导致双目掉明。

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【吃青蛙有什么好处?】青蛙固然营养丰硕，可是我们都知道的益虫之一。有人做过统计，一只青蛙平均一个日夜可以捕到70多只的害虫，那么如斯计较，一个月就是2000只。可想而知，假如青蛙的削减，对庄稼来说是个灾难。并且青蛙里面有寄生虫，会给人体带来危险，所以，尽量少量甚至不要食用青蛙，让我们好好庇护年夜天然。