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松茸常温下可以保存多久_松茸常温怎么保存

松茸怎样保存的时间长新鲜松茸的保存：
一般在零下1.5度-2度之间，根据地区因素，可保存的时长在3到7天 。
若要长时间保存新鲜松茸，那只能分散冷藏，把松茸一个个用吸水纸或者报纸、纱布之类的包裹起来放在冰箱冷藏，分散隔开保存期更久 。
如果还要保存更长时间，只能把松茸进行速冻 。
扩展资料：
松茸的营养价值很高，富含蛋白质、粗脂肪、粗纤维、维生素B1维生素B2、维生素C、尼克酸、多种氨基酸、不饱和脂肪酸、核酸衍生物、肽类物质等元素，还具有药用价值，能强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗钠尿病 。其补肾的作用非常显著 。从营养学成分来分析，里面丰富的微量元素，尤其是锌，想必是主力元素 。
松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部 。四川、西藏、云南等青藏高原一带是我国松茸的主要产地，产量四川为首、品质西藏为佳、名气香格里拉最大 。
松茸含有49种活性营养物质，由于活性物质极易流失和变质，用一般的方法长期保存鲜松茸，松茸会出现发酸、发黄等现象，所以松茸的保鲜一度是世界性难题 。不论是烘干还是冻干(超过100℃和低于零下100℃)，松茸所含的营养物质都会大量流失，所以一般消费者会采用普通冰箱冷冻的方式来保鲜松茸，但是这样也不过是将新鲜度延长5天左右，仍然有变质的危险 。
参考资料：松茸-搜狗百科将虾放进洗净的矿泉水瓶中，加水至瓶口，将盖拧紧放入冰箱冷冻室吃松茸没有吃完该如何储藏保鲜呢？松茸吃的是鲜味，而松茸的保质期是多久？长期保存松茸应该怎样做？ 下面介绍几种松茸的保存方法
新鲜松茸的保存
零下1.5度-2度之间 大约3天左右(云南/四川/西藏） 。
零下1.5度-2度之间 大约7天左右(东北） 。
若要长时间保存新鲜松茸，那只能分散冷藏：把松茸一个个用吸水纸或者报纸、纱布之类的包裹起来放在冰箱冷藏，分散隔开保存期更久 。
再要保存时间长 只能把它速冻 。
冷冻松茸的保存
如果买来就是冰冻的，您可以放在0下10度保存，冷冻即可 。
如果买来是新鲜松茸，要先把鲜松茸用刀把根上的土挂掉(不是切掉!)，之后用干净水把松茸洗干净后 。直接放到零下20度以下的速冻库里(务必平铺,不许叠放) 。
等几天后东差不多时 在把它拿出来 用密封朔料口袋装进去后，放到零下15度以下的库里存放就可 。
干松茸的保存
如果买来就是干松茸，干燥避光存放便可 。
如果买来是新鲜松茸，可将新鲜松茸切片晒干后，可以干燥避光存放 。
松茸的具体保存方法：
1，白菜叶鲜松茸包裹，覆盖，放置在阴凉，潮湿的地方，这种方法可以扩展到四天左右的保质期;
【松茸常温下可以保存多久_松茸常温怎么保存】2，在冰箱，冰柜，你可以保存一个星期左右;
3，超过上述期限，继续保存的新鲜松茸，有以下方式：
（1）新鲜松茸冷冻冰箱，这种方法可以节省数月的时间，食品，用开水解冻，水解冻，松茸变薄
（2）新鲜松茸干片，可常年保存;
（3）做成盐渍松茸保存，具体方法是将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右，沥出，放在一个容器里，撒上食盐就可以了 。
松茸常温下可以保存多久_松茸常温怎么保存
新鲜松茸的保存方法1、常温保鲜
新鲜的松茸很容易腐败，但在常温下若是处理方法得当也能保存很长的时间，将新鲜的松茸用新鲜的白菜叶子包好，放在阴凉之处，在白菜叶子上洒一些水，能保鲜1~2天 。
2、冰箱保存
新鲜的松茸最为美味，但也最难保存，在常温下只需要几个小时就会变色变质，冰箱的低温可缓解松茸的变质，将松茸洗净后用保鲜膜包好，放进冰箱保鲜层中可保鲜2~4天 。
3、冰冻保存
新鲜的松茸也能长途运输，只需要在运输之前将松茸冰冻处理，取新鲜的松茸洗净，放进冰箱冰冻层中，温度调在零下10度左右进行急速冰镇，这种冰冻的松茸可保持新鲜，也适合长途运输 。
扩展资料：
挑选新鲜松茸的方法：
一、看颜色
挑选松茸就需要看一下整体的颜色，如果颜色太黄或者是有一些发黄的情况，那就证明这个松茸已经变质，或者里面添加了亚硫酸盐 。如果是这样的松茸，对身体健康的危害是非常大的 。
二、闻味道
一般松茸如果品质是非常好的，那么就会有一种比较特别的香味 。如果松茸闻起来并没有很香的味道，证明松茸的品质没有那么好，如果松茸完全都没有香味，这种松茸就不能吃了 。
三、看产地
购买的时候首先可以问问是哪里产的松茸 。中国只有少数地方生长松茸，但各地松茸品质差异很大，价格相差也很多 。其中云南香格里拉高海拔松茸被公认品质最好 。1保存四天左右：在民间有一种应急说法，在采摘新鲜松茸后，需要用厚厚的树叶把松茸包裹起来，这样松茸不易变质 。在家里面我们也可以采用同样的方法来保存新鲜松茸，在购买新鲜松茸后如果量不多，而且就食用几天的话，可以用白菜的叶子包裹新鲜松茸，并覆盖起来，然后放在阴凉潮湿的地方，不过一定注意采用此办法保存新鲜松茸最好不要超过4天 。
2保存一周左右：在购买新鲜松茸后，把松茸洗干净然后用真空的袋子装好，不超过1周的食用期的话可以放在冰箱的冷藏室，注意是冷藏室，保存1周的松茸是不需要急冻的，不过最好不要超过1周，尽快食用松茸 。
当然超过一周的话，在新鲜松茸的保存上就要采用下面几种方法了
1冰箱冷冻法：用冰箱将新鲜松茸冷冻，这种方法可以保存几个月的时间，食用的时候要用开水解冻，因为开水解冻后，松茸不会变稀掉 。
2盐渍松茸保存法：将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右，沥出，放在一个容器里，撒上食盐 。食盐可以将松茸里的水分进一步析出，食盐的用量就是析出的溶液口尝很咸就可以了 。食用的时候，捞出松茸，清水冲洗若干遍，就可以做菜了 。
3干松茸保存法：直接购买干松茸的话只需要放置在阴凉干燥处就可以了，当然也可以把新鲜松茸切片后自己晒干 。松茸的吃法很讲究，煮汤或是炒吃简直是在暴殄天物，一般的吃法是在松茸片上刷上日本酱油用炭火微烤即可，或是将松茸切成丁混入生鱼片中卷成寿司中，可见吃松茸在乎于生嫩
日本的松茸也是菌类珍品，最典型的吃法是切了一小片，放在一个像小茶壶的器具中，加鸡肉、银杏、鱼饼当汤，称之为“土瓶蒸” 。
松茸，学名松口蘑，姬松茸（巴西蘑菇）隶属于真菌门，担子菌亚门，层菌纲，层菌目，蘑菇科，蘑菇属 。
在日本有"蘑菇之王"之称 。松茸属担子菌纲，生长于松林地和针阔叶混交林地，夏秋季出菇，七、八、九月为出菇高潮 。松茸营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物和矿物质等有效成分 。据有关资料，松茸还含有丰富的蘑菇多糖，有抗癌效用 。松茸在日本、欧洲被视为食用菌中的珍玉，具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效 。松茸有较高的营养价值和药用价值，干品中粗蛋白含量为28.67％，氨基酸总量为19.22％，其中人体必须氨基酸的含量占总氨基酸的50％，比一般食用菌高，还含有丰富的钾、磷等 。巴西蘑菇含有丰富的蛋白质，低脂肪，其维生素c，核黄素含量多，具有较高的食用价值，其所含的多糖，可提高人体免疫机能，抑制肿瘤，故具有药用价值 。
鲜松茸要保湿冷藏保存，但期限只有几天；长期保存松茸有两种办法：1、制干保存，2、象罐头一样，高温杀菌后密封保存 。但不能冷冻，冷冻会破坏松茸的细胞结构 。
鹿茸的保存要特别小心，要注意空气湿度问题，如果要空气太潮湿，鹿茸就容易发霉，下一步就要生虫了 。所以首先要给它放在一个通风的地方，然后用布包一些花椒，放在鹿茸旁边 。这样就不会招虫了 。如果保存得当，三五年内，鹿茸的药效是不会发生变化的 。
新鲜松茸一般保存时间比较短，常温下就是2天左右时间 。一般家庭保存新鲜松茸有一下几种方法：
1、用白菜叶子把新鲜松茸包裹、覆盖起来，放置在阴凉潮湿的地方，这种方法可以延长到4天左右的保鲜期；
2、放在冰箱的冷藏室，可以保存一周左右的时间；
3、超过以上期限要继续保存的，就有以下办法：
（1）用冰箱将新鲜松茸冷冻，这种方法可以保存几个月的时间；食用的时候要用开水解冻，因为开水解冻后，松茸不会变稀掉；
（2）将新鲜松茸切片晒干，可以常年保存；
（3）做成盐渍松茸保存，具体方法是将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右，沥出，放在一个容器里，撒上食盐就可以了 。食盐可以将松茸里的水分进一步析出，食盐的用量就是析出的溶液口尝很咸就可以了 。食用的时候，捞出松茸，清水冲洗若干遍，就可以做菜了 。
当然，松茸最好是吃新鲜的，清洗松茸时不要让它浸入太多水，一般来说，只要用小刀将菌杆上的泥土刮掉，再稍稍用水洗去浮尘即可，必要时用一把小软刷 。对于新鲜的松茸来说，它们一般的保存时间都比较的短，在常温下的状态下也就是2天左右的保存时间 。不过在这里推荐几种方法，可以让家庭延长保存新鲜松茸的时间：
第一种、就是用白菜叶子先把新鲜松茸包裹后覆盖起来，然后放置到比较阴凉潮湿的地方，去，这种方法可以延长松茸4天左右的保鲜期；
第二种、可以把松茸放到冰箱的冷藏室里，这样的保存方法可以有一周左右的时间；
如果松茸太多，超过了以上最长期限但还需要保存下去的，就有以下这些办法：
（1）先用冰箱把新鲜松茸冷冻起业，这种方法有几个月的保存时间；当要食用的时候可以先用开水来解冻，用开水解冻后，松茸也不会变稀掉；
（2）将新鲜松茸切成片后在太阳下晒干，这样的方法可以保存常年；
（3）还可以做成盐渍松茸来保存，具体方法如下，先把整个的新鲜松茸放到开水里面去煮5分钟左右，然后捞出沥水，之后找一个容器放到里面，之后在上面撒上食盐 。食盐可以把松茸里面的水分再沥出来，而食盐的用量以析出的溶液口尝起来很咸为准 。当想要食用松茸的时候，就从盐水中捞出松茸，用清水冲洗几次，就可以用来做成美味的菜了 。

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