乌鸡炖什么下奶?

乌鸡具有抗衰防癌，调度妇科疾病，健脑防病，提高免疫力的感化，其实它还有隆胸丰乳的益处等等，那么假如妊妇需要下奶的话，乌鸡该和什么炖汤呢？

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乌鸡炖什么下奶呢？
乌鸡白凤尾菇汤是很不错的下奶汤，下面是乌鸡白凤尾菇汤的做法，仅供大师参考进修。

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乌鸡白凤尾菇汤
原料：乌鸡500克，白凤尾菇50克，料酒、年夜葱、食盐、生姜片各适量。
建造：乌鸡宰杀后，去毛，去内脏及爪，洗净。砂锅添入清水，加生姜片煮沸，放入已剔好的乌鸡，加料酒、年夜葱，用文火炖煮至酥，放入白凤尾菇，加食盐调味后煮沸3分钟即可起锅。
用法：佐餐食用，每日1～2次，每次150～200毫升。
功能：补益肝肾，生精养血，养益精髓，下乳。合用于产后缺乳、无乳或女子乳房扁小不丰、发育不良等

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乌鸡汤
食材：乌鸡、桂圆、红枣、枸杞
1.将已剁好乌骨鸡块洗净后，再用热水汆烫约2分钟掏出，用冷水洗净并去除血污部份。
2.乌鸡宰杀洗净后，放入滚水中滚5分钟，10分钟后捞起备用。
3.将红枣、桂圆、枸杞，泡温水20分钟后洗净备用。
4.取一锅，放入1000㏄的水于锅内煮沸后，
5.将鸡、玉竹、红枣、莲子、姜片放入砂锅，炖2-3个小时后，待炖汤稍微呈现胶原卵白凝固状加点食盐即可
功能：乌鸡营养丰硕，并含有激素和紫色素，对人体白血球和赤色素有加强的感化

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乌鸡的选购
选购乌鸡的时辰留意：母鸡冠小，如桑葚状，色特黑；公鸡冠形特年夜，冠齿丛生，像一束怒放的奇花，又似一朵火焰，焰面呈现很多“火峰”，色为紫红，也有年夜红者。头顶长有一丛丝毛，形成毛冠，母鸡尤为发财，形如“白绒球”，又似“泅水头” 。耳叶呈现孔雀绿或湖蓝色，如同佩带一对翡翠耳饰，在性成熟期更是鲜艳精明，光华照人，故有人喻为“新婚巧装” 。成年后，光彩变浅，公鸡退色较快。在鸡的下颌处，长有一撮浓密的绒毛，人们称之为胡须。
母鸡的胡须比公鸡更发财，显得和顺而持重。全身披盖纤细绒毛，松散柔嫩，雪白亮光，只有主翼羽和尾羽结尾的羽支和羽小支钩连成羽片。由胫部至脚趾基部密生白毛，外侧较着，不雅赏者称之为“毛裤” 。在鸡的后趾基部又多生一趾，故成五趾，又称为“龙爪” 。全身皮肤均为黑色。全身肌肉、内脏及腹内脂肪均呈黑色，但胸肌和腿部肌肉颜色较浅。骨膜漆黑发亮，骨质暗乌。
乌鸡连骨（砸碎）熬汤滋补结果最佳。炖煮时不要用高压锅，利用砂锅文火慢炖最好。

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乌鸡的感化
乌鸡，是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。同时，乌鸡也是一种优良的烹调原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制超卓、喷鼻、味各别风味别具的多种菜肴。
乌鸡调度妇科疾病
乌鸡富含铁元素，具有滋阴补血、健脾固冲的感化，对妇女产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体消瘦等症，均有很好的结果。

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【乌鸡炖什么下奶?】乌鸡的食用禁忌
1.伤风发烧、内火偏旺、痰湿侧重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食乌鸡。
2.乌鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔腐败、皮肤疖肿、年夜便秘结者不宜食用。
3.动脉硬化、冠芥蒂和高血脂患者忌饮乌鸡汤。
4.伤风伴有头痛、乏力、发烧的人忌食乌鸡肉。

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5.服用铁制剂时不宜食用乌鸡。
6.乌鸡中丰硕的卵白质会加重肾脏承担，是以有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。
下奶的汤有良多，乌鸡只是此中一种，其实鲫鱼汤也是不错的一款下奶汤。鲫鱼汤含有丰硕的卵白质，有催乳、下乳的感化，对母体身体恢复也有很好的补益感化。下面是鲫鱼汤的做法：
把鲫鱼洗清洁后切成块状，下油锅炒碎。放水，加料酒之类的调味品，作法和通俗的鱼汤一样，放的水少一些，时候炖得久一些。记得最后要用清洁的纱布（或滤网）滤失落鱼刺和肉。
注：鲫鱼不宜和年夜蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌品茗。